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[单项选择]引起变形杆菌食物中毒的食品与下列哪种食物中毒相同（）
A. 肉毒梭菌食物中毒
B. 沙门菌食物中毒
C. 副溶血性弧菌食物中毒
D. 葡萄球菌肠毒素食物中毒
E. 蜡样芽孢杆菌食物中毒
[单项选择]易引起副溶血性弧菌食物中毒的食品是（）。
A. 发酵食品和罐头食品
B. 肉类、禽类、蛋类、奶类
C. 剩饭、凉糕、奶制品
D. 海产品及凉拌腌菜
E. 各种食品
[单项选择]食品卫生监督员执行公务时，对已造成食物中毒的食品以及有证据证明可能导致食物中毒的食品予以封存后，应立即做的工作是
A. 进行流行病学和卫生学调查
B. 采集样品送检
C. 报告所属卫生行政部门批准，送达行政控制决定书
D. 责令当事人保护现场
E. 制作现场笔录
[单项选择]引起沙门菌属食物中毒的食品主要是（）
A. 肉、禽、蛋、奶等动物性食品
B. 海产品及盐渍食品
C. 玉米、花生仁
D. 蔬菜
E. 肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品
[单项选择]容易引起副溶血性弧菌食物中毒的食品是
A. 肉制品，剩米饭
B. 鱼虾蟹贝类等
C. 禽蛋类
D. 面包、面条等食品
E. 臭豆腐、豆酱等
[单项选择]引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是（）
A. 肉类食品
B. 海产品
C. 乳类及其制品
D. 家庭自制发酵食品
E. 糕点类食品
[单项选择]在我国引起蜡样芽孢杆菌食物中毒的食品主要是（）
A. 熟肉类
B. 乳制品
C. 米饭及米粉
D. 水果罐头
E. 咸鱼
[填空题]引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要有：（）。
[单项选择]引起副溶血性弧菌食物中毒的中毒食品主要是（）
A. 肉类食品
B. 海产品
C. 乳类及其制品
D. 家庭自制发酵食品
E. 糕点类食品
[单项选择]有权对造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料采取封存措施的卫生行政部门是（）
A. 县（区）卫生局
B. 市（州）卫生局
C. 省级卫生厅（局）
D. 县级以上地方卫生行政部门
E. 县级以上卫生行政部门
[填空题]蔬菜腐烂致食物中毒是由（）引起的；鱼类变质致食物中毒是由组织胺和（）引起食品腐败变质或污染所导致。
[单项选择]肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素，可引起严重的食物中毒。
引起中毒的主要食品是
A. 肉
B. 臭豆腐
C. 臭米面
D. 鱼、虾
E. 剩饭
[单项选择]产气荚膜梭状芽孢杆菌引起的食物中毒，多发生在（），引起中毒的食品多为（）。
A. 冬春季、淀粉类食品
B. 冬春季、鱼和肉等蛋白质食品
C. 夏秋季、淀粉类食品
D. 夏秋季、鱼和肉等蛋白质食品
E. 冬春季、植物发生食品
[单项选择]葡萄球菌食物中毒常见中毒食品为（）
A. 动物性食品、凉拌菜、水产品
B. 淀粉类食品、剩米饭、奶制品
C. 海产品、受海产品污染的咸菜
D. 自制发酵食品、臭豆腐、面酱
E. 动物性食品、病死牲畜肉、蛋类
[单项选择]食物中毒可分为细菌性食物中毒、有毒动植物中毒、化学性食物中毒和真菌毒素及霉变食品中毒，具有明显的流行病学特点。各类食品中，引起食物中毒较常见，约占50%以上的是（）
A. 豆类及制品
B. 蔬菜
C. 水果
D. 动物性食物
E. 纯热能食物
