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[单项选择]膳食中维生素B1，的主要来源是（）
A. 粮谷类
B. 酱菜类
C. 绿叶菜
D. 土豆、花生
E. 动物肝、肾、牛奶
[单项选择]膳食中维生素B2的主要来源是（）
A. 动物肝、肾、牛奶
B. 粮谷类
C. 绿叶菜
D. 酱菜类
E. 干豆、花生
[单项选择]膳食中维生素A的主要来源是（）
A. 动物肝、肾、牛奶
B. 粮谷类
C. 绿叶菜
D. 酱菜类
E. 干豆、花生
[单项选择]主要含淀粉、是膳食中热能、B族维生素的主要来源，也是蛋白质和膳食纤维的重要来源（）。
A. 粮谷类
B. 蔬菜和水果
C. 动物性食物
D. 大豆及其制品
E. 奶及奶制品
[单项选择]膳食中维生素A的来源
A. 动物肝、肾、牛奶
B. 粮谷类
C. 绿叶类
D. 酱菜类
E. 干豆、花生
[填空题]维生素D的膳食来源主要为三个方面，即普通食物、维生素D强化食物及（）。
[单项选择]膳食中B族维生素的来源
A. 动物肝、肾、牛奶
B. 粮谷类
C. 绿叶类
D. 酱菜类
E. 干豆、花生
[单项选择]膳食中维生素B的来源于（）
A. 动物肝、肾、牛奶
B. 粮谷类
C. 绿叶类
D. 酱菜类
E. 干豆、花生
[单项选择]膳食中维生素A的来源是（）
A. 动物肝、肾、牛奶
B. 粮谷类
C. 绿叶类
D. 酱菜类
E. 干豆、花生
[单项选择]我国居民膳食中主要热能来源是（）
A. 脂肪
B. 蛋白质
C. 维生素
D. 无机盐
E. 碳水化合物
[判断题]蔬菜和水果是人体维生素、蛋白质和膳食纤维的重要来源。( )
[单项选择]按照目前我国膳食习惯，膳食中蛋白质的主要来源是（）
A. 肉、鱼、禽类
B. 豆类及豆制品
C. 蛋、奶类
D. 粮谷类
E. 薯类
[单项选择]人体维生素D的主要来源是
A. 植物中的麦角固醇
B. 皮肤合成的胆固化醇
C. 蛋黄中的维生素D
D. 猪肝中的维生素D
E. 母乳中的维生素D
