[多项选择]老年人合理的膳食营养原则为（）。
A. 保持适宜体重
B. 提供恰当热量
C. 合理的饮食结构
D. 营养要素的全面供给
E. 药膳和补品尚无确切价值

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[单项选择]对于老年人的合理膳食应鼓励多吃的食物是（）
A. 肥肉
B. 油炸食品
C. 肉汤
D. 水果
E. 甜食

[单项选择]中国营养学会2000年10月制定的适用于各类人群的膳食营养素参考摄入量，其中DRIs表示膳食营养素（）
A. 参考摄入量
B. 平均需要量
C. 推荐摄入量
D. 适宜摄入量
E. 平均摄入量

[单项选择]中国营养学会2000年10月制定的适用于各类人群的膳食营养素参考摄入量，其中EAR表示膳食营养素（）
A. 参考摄入量
B. 平均需要量
C. 推荐摄入量
D. 适宜摄入量
E. 平均摄入量

[简答题]膳食营养素参考摄入量

[单项选择]多数中老年人认为合理饮食、参加体育运动很有必要，就是不知道如何合理营养、运动没有场所，则应（）。
A. 重点考虑倾向因素
B. 重点考虑促成因素
C. 重点考虑强化因素
D. 重点考虑加强因素
E. 其他因素

[判断题]膳食营养素参考摄入量(DRIS)是一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，它包括EAR、RNI、AT和UL。

[多项选择]老年人合理用药的原则有（）。
A. 严格掌握适应证
B. 选择合适的用药剂量
C. 用药及时，用量宜轻
D. 宜用轻清之品
E. 宜佐健脾和胃之品

[单项选择]癌症与膳食营养的相关性是营养因素可以（）。
A. 启动癌变
B. 促进癌变
C. 在癌症的所有阶段起作用
D. 促进癌变过程发展
E. 增加致癌物吸收

[多项选择]老年人合理的饮食结构中下列哪些项是对的
A. 每日总热量老年人较青壮年低30%
B. 糖占总热量50%～65%
C. 蛋白质占总热量10%
D. 脂肪占总热量45%
E. 每日肉食100～150g

[单项选择]膳食营养素参考摄入量是（）
A. EAR
B. RNI
C. DRI
D. AI
E. UL

[简答题]试述膳食营养评价方法和意义。

[简答题]论述膳食营养指导和管理的主要内容。

[单项选择]多数中老年人认为合理饮食、参加体育锻炼很有必要，但不知道如何营养、运动没有场所，则应（）。
A. 重点考虑倾向因素
B. 重点考虑促成因素
C. 重点考虑强化因素
D. 重点考虑加强因素
E. 其他方面

[单项选择]采用低蛋白膳食营养治疗的疾病是（）
A. 肝硬化
B. 脂肪肝
C. 肝衰竭
D. 伤寒
E. 结核病

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