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[多项选择]案例摘要:处方:鱼肝油500ml,阿拉伯胶细粉125g,西黄芪胶细粉0.1g,挥发杏仁油1ml,尼泊金乙酯0.5g,蒸馏水加至1000ml。以下关于乳剂稳定性的叙述,哪些是正确的()
A. 乳剂中油或乳发生分层,乳化膜被破坏的现象称为破裂
B. O/W型乳剂中入CaCl后转相为W/O型,是由于油酸钙生成
C. 分散相液滴上浮或下沉,经振摇仍能恢复成均匀状态的现象称为分层
D. 分散相液滴发生可逆的聚集现象称为絮凝,形成疏松聚集体,其液滴和乳化膜仍然完整
E. 乳剂的合并是分散相液滴可逆的凝聚现象
[多项选择]病历摘要:处方:鱼肝油500ml阿拉伯胶细粉125g西黄蓍胶细粉7g糖精钠0.1g挥发杏仁油1ml尼泊金乙酯0.5g蒸馏水加至1000ml。以下关于乳剂稳定性的叙述,哪些是正确的()
A. 乳剂中油或乳发生变质的现象称为破裂
B. 在一定条件下,溶剂的分散相和连续相相互对换的现象称为转相
C. 分散相和连续相分成两层,经振摇不能恢复的现象称为分层
D. 乳滴聚集成团但并未合并对现象称为絮凝
E. 乳剂分散相与连续相存在密度差,放置时分散相集中在顶部或低部时的现象称为陈化
[多项选择]病历摘要:处方:鱼肝油500ml、阿拉伯胶细粉125g、西黄蓍胶细粉7g、糖精钠0.1g、挥发杏仁油1ml、尼泊金乙酯0.5g、蒸馏水加至1000ml以下关于鱼肝油乳剂的制备,哪些是错误的 ()
A. 乳化剂为阿拉伯胶
B. 西黄蓍胶为辅助乳化剂
C. 初乳中油、水、胶的比例为4:1:2
D. 可用干胶法制备
E. 水/油型乳化剂的HLB值应在8~16
F. 必须先制成初乳