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[单项选择]生产、销售不符合卫生标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患的（）。
A. 处3年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额50%以上2倍以下罚金
B. 处15年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额50%以上2倍以下罚金或者没收财产
C. 处7年以上有期徒刑，并处销售金额50%以上2倍以下罚金
D. 处2年以下有期徒刑或者拘役，并处或单处罚金
[多选题]下列情形应当认定为《刑法》规定的生产、销售不符合食品安全标准的食品“足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病”的是( )。
A.含有严重超标的致病性微生物的
B.含有严重超标的农药残留、兽药残留的
C.含有严重超标的重金属的
D.含有严重超标的污染物质的
[单项选择]刘某自营一个熟食铺，一次将变质肉原料加工为熟食，严重不符合卫生标准，足以造成重大食物中毒事故，但幸有群众举报，卫生局等部门及时来查处，但是刘某持刀站在店铺前，阻止卫生工作人员查处，僵持时间达 10小时，经警方劝说，刘某才允许卫生工作人员进店查处，及时制止了一次重大食物中毒事故的发生。请问刘某的行为如何定性
A. 只构成生产、销售不符合卫生标准的食品罪
[简答题]生物性危害包括食源性病原体、食源性病毒、食源性寄生虫等危害；化学性危害包括天然毒素类、食品添加剂与食品辅助剂、其他污染物的危害；
[填空题]国家建立（ ）制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。
[判断题]国家建立食品安全风险检测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行观看。（ ）
A.正确
B.错误
[单项选择]生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或销售者要求支付价款（）的赔偿金。
A. 三倍
B. 五倍
C. 八倍
D. 十倍
[填空题]生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者或者销售者要求支付价款( )倍的赔偿金。
[判断题]食品安全事故指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者不可能有危害的事故。（ ）
A.正确
B.错误
[单项选择]食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知（ ），并记录召回和通知情况。
A. 相关生产经营者和消费者
B. 消费者
C. 相关生产经营者
[单项选择]《食品卫生法》把食源性疾患分为（）
A. 两大类
B. 三大类
C. 四大类
D. 五大类
E. 六大类
[单项选择]金黄色葡萄球菌肠毒素污染食品引起的食源性疾患属（）
A. 中毒性的食源性疾患
B. 化学性的食源性疾患
C. 致敏性的食源性疾患
D. 感染性的食源性疾患
E. 浸润性的食源性疾患
[单项选择]常经食品介导而引起食源性疾病的病毒是（）
A. Norovirus
B. 脊髓灰质炎病毒
C. 人类免疫缺陷病毒
D. 麻疹病毒
E. 汉坦病毒
