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[多项选择]对乙酰氨基酚的理化性质包括（）
A. 含酚羟基，遇三氯化铁试液显色，产生蓝紫色
B. 可用重氮化-偶合反应进行鉴别
C. 水溶液的稳定性与溶液的pH值有关，在pH为6时最为稳定
D. 对乙酰氨基酚被氧化可产生对氨基酚杂质
E. 过量可能导致肝损伤甚至坏死，可用祛痰药N-乙酰半胱氨酸解毒
[多项选择]皂苷的理化性质包括（）
A. 荧光性
B. 水溶性
C. 发泡性
D. 溶血性
E. 水解性
[多项选择]影响口服缓释制剂设计的药物理化因素包括
A. 解离度
B. 水溶性
C. 剂量
D. 生物半衰期
E. pKa
[多项选择]铝制食用具、容器卫生评价中理化指标包括
A. 铅、镉
B. 铅、锑
C. 锌、砷
D. 砷、铜
E. 锑、铜
[单项选择]铝制食具、容器卫生评价中理化指标包括（）
A. 铅、镉、锌、砷
B. 铅、镉、锑
C. 铅、镉
D. 铅、砷、铜、锌
E. 铅、砷
[判断题]食品的理化鉴定包括理化鉴定和生物鉴定两个方面，理化鉴定是利用仪器、机械或化学药剂进行鉴定，以确定原料品质的好坏。（ ）
A.正确
B.错误
[单项选择]鞣质具有的理化性质不包括
A. 水溶性
B. 与生物碱生成沉淀
C. 与蛋白质生成沉淀
D. 与醋酸铅生成沉淀
E. 氧化性
[单项选择]超声的理化效应不包括（）
A. 空化效应
B. 弥散作用
C. 触变作用
D. 聚合与解聚
E. 光化效应
[简答题]问题解决的特征包括
A. A．目标指向性
B．思维抽象性
C．操作系列性
D．认知操作性
E．结果实用性
[多项选择]蛤蚧的性状特征包括
A. 头略呈扁三角形
B. 两眼多凹陷成窟窿，有眼睑
C. 背部有黄白色或灰绿色斑点散在
D. 四足均有五趾，除第一指趾外均具爪
E. 尾细长，有不甚明显的6～7个银灰色环带
[单项选择]颜色的基本特征包括
A. 色相、明度、彩度
B. 色相、色调、彩度
C. 红、黄、蓝
D. 色相、明度、饱和度
E. 明度、彩度、饱和度
[多项选择]合伙的特征包括（）
A. 合伙是“人的组合”
B. 合伙是“资本的组合”
C. 合伙人对公司债务负连带无限责任
D. 合伙人对公司债务负有限责任
E. 合伙企业一般不是法人
[多项选择]被领导者的特征包括
A. 服从性
B. 受动性
C. 对象性
D. 虚无性
E. 源泉性
[多项选择]商业票据的基本特征包括
A. 是一种无价票证
B. 具有法定的式样和内容
C. 是一种无因票证
D. 可以转让流通
E. 是一种所有权凭证
[多项选择]领导者具有的特征包括
A. 拥有职权
B. 负有责任
C. 提供服务
D. 富于创新
E. 多重角色
