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[判断题]食物中含量相对较低的氨基酸被称为限制氨基酸
[判断题]食物蛋白质的氨基酸组成与参考蛋白质比较,缺乏较多的氨基酸,这称为限制氨基酸。( )
[单项选择]限制氨基酸是指()。
A. 氨基酸分较高的氨基酸
B. 氨基酸分较低的氨基酸
C. 氨基酸分较高的必需氨基酸
D. 氨基酸分较低的必需氨基酸
E. 氨基酸分较低的非必需氨基酸
[单项选择]限制氨基酸指的是()
A. 食物中含量最少的氨基酸
B. 食物中含量最少的必需氨基酸
C. 食物中不能被人体利用的氨基酸
D. 人体内不能合成的氨基酸
E. 食物中相对含量较少的必需氨基酸
[填空题]谷类中第一限制氨基酸是______,豆类中的第一限制氨基酸是______。
[单项选择]谷类中的限制氨基酸是()
A. 异亮氨酸
B. 色氨酸
C. 苯丙氨酸
D. 赖氨酸
E. 苏氨酸
[单项选择]谷类蛋白质的第一限制氨基酸是
A. 色氨酸
B. 苏氨酸
C. 蛋氨酸
D. 赖氨酸
E. 亮氨酸
[单项选择]大豆所含的氨基酸中,()含量最低,为第一限制氨基酸
A. 谷氨酸
B. 胱氨酸
C. 半胱氨酸
D. 蛋氨酸
[单项选择]玉米的第二限制氨基酸是()
A. 苏氨酸
B. 蛋氨酸
C. 色氨酸
D. 缬氨酸
E. 亮氨酸
[单项选择]限制氨基酸的存在,使机体()
A. 蛋白质的吸收受到限制
B. 蛋白质提供热能受到限制
C. 合成组织蛋白质受到限制
D. 蛋白质分解代谢受到限制
E. 机体氮平衡受到限制
[单项选择]谷类的第一限制氨基酸是()
A. 赖氨酸
B. 蛋氨酸
C. 色氨酸
D. 苏氨酸
E. 亮氨酸
[单项选择]大豆的第一限制氨基酸是()
A. 色氨酸
B. 苏氨酸
C. 缬氨酸
D. 蛋氨酸
E. 赖氨酸