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[单项选择]正常人机体每日蛋白质需要量为（）
A. 0.15g/kg左右
B. 0.3～0.5g/kg
C. 0.8～1.0g/kg
D. 1.0～1.5g/kg
E. 1.5～2.0g/kg
[单项选择]正常机体蛋白质需要量为（）
A. 10～11kg
B. 1.2～1.5g/（kg·D.
C. 2.0～2.5g/（kg·D.
D. 20g
E. 50g
[单项选择]正常人每日水的生理需要量是（）
A. 1000～1500ml
B. 1500～2000ml
C. 2000～2500ml
D. 2500～3000ml
E. 3000～3500ml
[单项选择]严重创伤应激时蛋白质需要量增加为（）
A. 10～11kg
B. 1.2～1.5g/（kg·D）
C. 2.0～2.5g/（kg·D）
D. 20g
E. 50g
[单项选择]蛋白质是烧伤创面修复必需的物质，严重烧伤的病人的需要量可以达到正常人的（）。
A. 1～2倍
B. 2～4倍
C. 4～5倍
D. 5～6倍
E. 1.5～2.5倍
[单项选择]在航海条件下蛋白质需要量应增加，供给量应占热量来源的（）
A. 10%～12%
B. 12%～15%
C. 15%～18%
D. 16%～20%
E. 20%左右
[单项选择]氮平衡常用于蛋白质代谢、机体蛋白质营养状况评价和（）研究。
A. 蛋白质需要量
B. 蛋白质消化率
C. 蛋白质利用率
D. 蛋白质互补作用
E. 蛋白质成分
[单项选择]小儿蛋白质需要量比成人相对要多是因为（）
A. 小儿生长旺盛
B. 小儿体内合成较少
C. 小儿利用率低
D. 小儿消化吸收功能差
E. 氨基酸在体内并非全部吸收
[单项选择]高温环境对蛋白质需要量有影响，下列选项不正确的是（）
A. 蛋白质分解代谢加速
B. 高温环境易引起食欲下降，因此蛋白质的需要量有所降低
C. 容易出现负氮平衡
D. 高温引起蛋白质需要量增加
E. 高温环境下，蛋白质的需要量有所增加，但增加量并不大
[判断题] 蛋白质是动物机体内的主要供能物质()
A.正确
B.错误
[单项选择]正常人体内含蛋白质（）
A. 5%～8%
B. 10%～15%
C. 16%～19%
D. 20%～25%
E. 25%～30%
