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[单项选择]老年人膳食营养注意事项中，最不重要的是（）。
A. 少吃甜食及油炸食品
B. 饮酒要节制
C. 烹调方法讲究色、香、味俱全
D. 限制食盐摄入量
E. 食用富含维生素和纤维素食物
[多项选择]老年人个案工作的注意事项有很多，其中尤为重要的有：营造适宜跟老年人沟通的环境；（）；要有耐心，做好花较长时间处理个案的准备。
A. 对有沟通障碍的老人应尽量多方求证老人的问题
B. 受文化传统的影响，老年服务对象特别需要得到工作者的尊重
C. 多听取老年人家人和亲属的意见
D. 给老年人自决权，尊重老年人的选择
E. 保护好老年人的财产和保护好老年人的生命安全
[多项选择]老年人用药的注意事项，下列说法正确的是
A. 老年人的用药原则是：应用最少药物和最低有效量来治疗，一般合用的药物控制在2～3种
B. 抗菌药物的剂量一般不必调整，但容易在与青年人的相同剂量下造成高血药浓度与毒性反应
C. 尽量不用肾上腺皮质激素，更不能长期大剂量治疗，如必须应用，须加钙剂及维生素D
D. 老年人初始用药应从小剂量开始，逐渐增加到最合适的剂量，每次增加剂量前至少要间隔2个血浆半衰期
E. 患急性疾病的老年人，病情好转后应及时停药，不要长期用药
[单项选择]中国营养学会2000年10月制定的适用于各类人群的膳食营养素参考摄入量，其中DRIs表示膳食营养素（）
A. 参考摄入量
B. 平均需要量
C. 推荐摄入量
D. 适宜摄入量
E. 平均摄入量
[单项选择]中国营养学会2000年10月制定的适用于各类人群的膳食营养素参考摄入量，其中EAR表示膳食营养素（）
A. 参考摄入量
B. 平均需要量
C. 推荐摄入量
D. 适宜摄入量
E. 平均摄入量
[单项选择]老年人坚持适度锻炼时的注意事项下列哪项是错误的？（）
A. 行走不宜过慢
B. 转头活动不宜过快
C. 运动量不宜过大
D. 运动时间每天不超过2小时为宜
E. 自我监测运动强度
[单项选择]全面了解人群膳食结构和营养状况的重要手段是（）
A. 膳食调查
B. 体格检测
C. 营养缺乏病临床检查
D. 营养调查
E. 营养监测
[单项选择]以下关于"老年人用药注意事项"的叙述中，不正确的是（）
A. 用药依从性好
B. 选择适当的剂量
C. 药物治疗要适度
D. 不用或少用药物
E. 注意药物对其他疾病的影响
[单项选择]癌症与膳食营养的相关性是营养因素可以（）。
A. 启动癌变
B. 促进癌变
C. 在癌症的所有阶段起作用
D. 促进癌变过程发展
E. 增加致癌物吸收
[多项选择]根据老年人的肝脏生理特点，当应用主要经肝代谢的药物时，注意事项包括（）
A. 减少用药剂量
B. 增加给药次数
C. 延长给药间隔时间
D. 加大给药剂量
E. 缩短给药间隔时间
[单项选择]膳食营养素参考摄入量是（）
A. EAR
B. RNI
C. DRI
D. AI
E. UL
[单项选择]采用低蛋白膳食营养治疗的疾病是（）
A. 肝硬化
B. 脂肪肝
C. 肝衰竭
D. 伤寒
E. 结核病
[多项选择]老年人合理的膳食营养原则为（）。
A. 保持适宜体重
B. 提供恰当热量
C. 合理的饮食结构
D. 营养要素的全面供给
E. 药膳和补品尚无确切价值
[单项选择]《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕妇膳食脂肪应占总能量的（）。
A. 10%～20%
B. 15%～30%
C. 20%～30%
D. 30%～40%
E. 35%～45%
