更多"膳食中的优质蛋白质主要来自动物性食物和（）"的相关试题:
[单项选择]高温环境作业人员膳食中的蛋白质来自动物性食物和大豆类食物的百分比应是（）
A. 20%
B. 30%
C. 40%
D. 50%
E. 60%
[单项选择]为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（）。
A. 20％～30％
B. 30％～50％
C. 50％～60％
D. 60%～70%
E. 大于70％
[单选题] 动物性食物主要是提供蛋白质和水溶性维生素。你认为这一说法： ( )
A.正确
B.错误
[单项选择]膳食纤维主要来自（）。
A. 粮谷类
B. 根茎类
C. 动物性食品
D. 蔬菜水果类
E. 豆类
[单项选择]汞作业工人的保护性膳食应增加动物性蛋白质，它含有在体内转化后可以减少汞毒害的氨基酸是（）
A. 蛋氨酸
B. 色氨酸
C. 苏氨酸
D. 谷氨酸
E. 组氨酸
[单选题]膳食模式即膳食构成,即为构成膳食的主要食物的种类.数量及其( )。
A.比例
B.内容
C.多少
D.条件
[单项选择]乳母每天摄入的蛋白质中应保证来自动物性食品占（）
A. 1/2以上
B. 1/3以上
C. 1/4以上
D. 1/5以上
E. 1/6以上
[单项选择]低钾膳食不宜选用的食物是（）
A. 豆类
B. 蛋类
C. 藕粉
D. 南瓜
E. 植物油
[单项选择]位于膳食金字塔底部的食物为（）
A. 粮谷类
B. 蔬菜和水果
C. 鱼、肉、蛋
D. 豆制品
E. 奶制品
[单项选择]膳食纤维最好的食物来源是（）
A. 蔬菜、水果
B. 精细粮食
C. 动物性食物
D. 豆类
E. 奶类
[单项选择]位于膳食金字塔顶部的食物为（）
A. 粮谷类
B. 油脂类
C. 鱼、肉、蛋
D. 豆制品
E. 蔬菜和水果
[填空题]维生素D的膳食来源主要为三个方面，即普通食物、维生素D强化食物及（）。
[单项选择]隐血试验膳食可选用的食物为（）
A. 牛奶
B. 鸡蛋
C. 火腿
D. 猪肉
E. 油菜
[单项选择]正常膳食时体内储存的脂肪主要来自（）
A. 葡萄糖
B. 脂肪酸
C. 甘油
D. 生糖氨基酸
E. 酮体
[单项选择]胆囊切除术后，恢复自然膳食初期，能量主要来自（）
A. 淀粉及糖类
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 糖类及脂肪
E. 蛋白质、脂肪和糖类
[判断题]( )膳食模式即膳食构成或食物结构。
A.正确
B.错误
[单项选择]我国居民膳食中碳水化合物的主要食物来源是（）
A. 糖类
B. 薯类
C. 粮谷类
D. 蔬菜
E. 肉、奶类
