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[单项选择]放射性核素228Ra可经食品进入人体，最常见的食品载体是（）。
A. 水产类
B. 蔬菜和谷物
C. 蛋类
D. 家禽类
E. 奶类
[单项选择]下列哪种物质可经皮肤进入人体损害健康（）
A. 汞
B. 尘土
C. 碳
[单项选择]除经口感染人体外，还可经其它途径进入人体的绦虫有（）
A. 猪带绦虫
B. 细粒棘球绦虫
C. 牛带绦虫
D. 曼氏迭宫绦虫
E. 微小膜壳绦虫
[单选题]有机氯农药对食品的污染,随食品进入人体后主要引起( )的损害。
A.肾功能
B.肝功能
C.心功能
D.肺功能
[单项选择]食品强化中被强化的食品通常称为载体，下列哪项不适合做载体的食品（）。
A. 调味品
B. 粮食
C. 饮料和乳制品
D. 儿童食品
E. 肉类制品
[单项选择]可经皮肤侵入人体的寄生虫为 （）
A. 溶组织内阿米巴
B. 蛲虫
C. 钩虫
D. 猪带绦虫
E. 蛔虫
[单选题]不宜充当食品营养强化载体的食品种类是( )。
A.谷类食品
B.蔬果原料
C.日常食用调味品
D.饮料
[单项选择]人体力学杠杆中最常见的杠杆是（）
A. 平衡杠杆和省力杠杆
B. 平衡杠杆和速度杠杆
C. 平衡杠杆
D. 省力杠杆
E. 速度杠杆
[单项选择]下列何种毒物可经乳汁进入乳儿体内
A. 铅、汞、苯
B. 二氧化硅
C. 硅酸盐
D. 石棉
E. 煤尘
[单项选择]汞通过食物进入人体而引起汞中毒，常见的污染食品是（）
A. 鱼类
B. 水果
C. 腌制蔬菜
D. 烧烤食品
E. 食品容器
[单项选择]囊尾蚴在人体最常见的寄生部位是（）。
A. 脊髓
B. 脑
C. 心脏
D. 眼
E. 皮下及肌肉
[单项选择]可经乳汁进入乳儿体内的毒物是（）
A. 铅和汞
B. 刺激性气体
C. 二氧化硅
D. 有机溶剂
E. 高分子聚合物
[单项选择]人体内棘球蚴最常见的寄生部位为（）
A. 血液
B. 肺
C. 脑
D. 肠道
E. 肝脏
[单项选择]引起沙门氏菌食物中毒最常见的食品是：（）（864-18）
A. 粮油制品
B. 调味品
C. 肉与肉制品
D. 水果及其制品
E. 蔬菜及其制品
