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[单项选择]下列评价人体总体蛋白储存的测量指标是（）
A. 头围
B. 体重
C. 身高
D. 皮褶厚度
E. 上臂肌围
[单项选择]可反映体内蛋白质储存情况的指标是（）
A. 体重指数
B. 胸围
C. 三头肌皮褶厚度
D. 上臂肌围
E. 体重
[单项选择]常用于评价人体蛋白质营养状况的血清蛋白质是（）
A. 钙结合蛋白
B. 视黄醇结合蛋白
C. 锌结合蛋白
D. 维生素D结合蛋白
E. 高密度脂蛋白
[单项选择]下列指标反映体内蛋白质储存比较灵敏的是（）
A. 肩胛骨下皮褶厚度
B. 肱三头肌皮褶厚度
C. 上臂围
D. 上臂肌围
E. 脐旁皮褶厚度
[单项选择]评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。计算蛋白质生物价时应考虑吸收氮和（）
A. 粪代谢氮
B. 尿氮
C. 食物氮
D. 粪氮
E. 潴留氮
[单项选择]评价小气候对人体影响常用的生理指标是
A. 体温
B. 皮肤温度
C. 肌肉活动
D. 主观温热感
E. 口腔温度
[单项选择]评价儿童青春期形态发育的特点和规律，一般应用人体测量方法，最常用的指标是（）。
A. 肺活量
B. 握力
C. 身高
D. 胸围
E. 体重
[单项选择]下列哪项指标不属于躯体健康测量指标
A. 发病率
B. 身高
C. 体重
D. 日常生活活动能力
E. 体力测定
[多项选择]效果测量指标包括（）
A. 治愈率的提高
B. 发病率的下降
C. 婴儿死亡率的下降
D. 生命年增加
E. 伤残调整生命年增加
[多项选择]心理健康测量指标包括（）
A. 人格
B. 智力
C. 情绪与情感
D. 神经心理测验
E. 总体心理健康评价
[单项选择]反映机体铁储存的指标是（）
A. 血清铁
B. 总铁结合力
C. 游离原卟啉浓度
D. 运铁蛋白饱和度
E. 血清铁蛋白
[判断题]总体单位总量指标不能转变为总体标志总量指标。
