[单项选择]旅店中毛巾和床上卧具细菌总数的限值为（）
A. ＜50cfu/25cm²
B. ＜100cfu/25cm²
C. ＜500cfu/25cm²
D. ＜200cfu/25cm²
E. ＜1000cfu/25cm²

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[配伍题]影剧院空气细菌总数限值（撞击法）是（） |酒吧、咖啡厅空气细菌总数限值（撞击法）是（）
A. ≤1500cfu／m³
B. ≤4000cfu／m³
C. ≤5000cfu／m³
D. ≤2500cfu／m³
E. ≤3000cfu／m³

[单项选择]矿泉水水源水细菌总数限值为
A. 100CFU/ml
B. 30CFU/ml
C. 10CFU/ml
D. 50CFU/ml
E. 5CFU/ml

[单项选择]矿泉水灌装水细菌总数限值为（）
A. 100CFU/ml
B. 30CFU/ml
C. 10CFU/ml
D. 50CFU/ml
E. 5CFU/ml

[单项选择]影剧院空气细菌总数限值（撞击法）是（）
A. ≤1500cfu／m³
B. ≤4000cfu／m³
C. ≤5000cfu／m³
D. ≤2500cfu／m³
E. ≤3000cfu／m³

[单项选择]酒吧、咖啡厅空气细菌总数限值（撞击法）是（）
A. ≤1500cfu／m³
B. ≤4000cfu／m³
C. ≤5000cfu／m³
D. ≤2500cfu／m³
E. ≤3000cfu／m³

[单项选择]公共场所毛巾、床上卧具消毒效果的主要评价依据是细菌总数和（）
A. 沙门菌
B. 大肠菌群
C. 粪大肠菌群
D. 铜绿假单胞菌
E. 金黄色葡萄球菌

[单项选择]旅店为长住顾客更换床上卧具的时间至少（）
A. 3d一换
B. 每周一换
C. 每天一换
D. 5d一换
E. 每月一换

[单项选择]公共场所毛巾、床上卧具微生物检验应做（）
A. 细菌总数测定
B. 真菌和酵母菌测定
C. 细菌总数测定+大肠菌群测定
D. 金黄色葡萄球菌测定
E. 大肠菌群测定+金黄色葡萄球菌测定

[单项选择]

经卫生部门检测，某理发店毛巾细菌总数不合格，该店毛巾细菌总数可能大于（）

A. 50CFU/25cm²
B. 100CFU/25cm²
C. 150CFU/25cm²
D. 180CFU/25cm²
E. 200CFU/25cm²

[单项选择]除细菌总数外，哪种细菌数量也是细菌污染空气的指标（）
A. 结核分枝杆菌
B. 葡萄球菌
C. 铜绿假单胞菌
D. 链球菌
E. 大肠埃希菌

[单项选择]细菌总数是食品的什么标志
A. 生物性污染
B. 变质腐败
C. 食品酸败
D. 食品质量
E. 清洁状态

[简答题]细菌的增长率与总数成正比．如果培养的细菌总数在24小时内由100增长到400，求前12小时后的细菌总数．

[单项选择]在细菌的生长曲线中，细菌的活菌数减少，细菌总数开始下降的阶段是（）。
A. 衰亡期
B. 对数生长期
C. 稳定期
D. 迟缓期
E. 死亡期

[单项选择]细菌的活菌数越来越少，细菌总数开始下降的阶段是( )
A. 衰亡期
B. 对数生长期
C. 迟缓期
D. 稳定期
E. 死亡期

[单项选择]毛巾细菌总数报告的单位是（）
A. CFU/m³
B. CFU/皿
C. CFU/25cm²
D. CFU/ml
E. CFU/50cm²

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