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[单项选择]烟酸缺乏可引起（）。
A. 腹泻
B. 脚气病
C. 脂溢性皮炎
D. 毕脱氏斑
E. 佝偻病
[单项选择]烟酸引起的缺乏病是（）
A. 白血病
B. 坏血病
C. 败血症
D. 脚气病
E. 癞皮病
[单项选择]烟酸缺乏症主要表现为（）
A. 脂溢性皮炎
B. 盲病
C. 软骨病
D. 癞皮病
E. 脚气病
[单项选择]烟酸缺乏的主要诊断依据是（）
A. 病史
B. 临床表现
C. 膳食史和临床表现
D. 体格检查
E. 实验室检查
[单项选择]烟酸缺乏病皮肤损害好发于（）
A. 曝光和受压摩擦部位
B. 皮肤皱褶和细嫩部位
C. 口腔周围
D. 躯干
E. 四肢
[多项选择]烟酸缺乏病的主要促发因素有（）
A. 日晒
B. 局部摩擦
C. 重体力劳动
D. 精神抑郁
E. 大量食用海产品
[多项选择]关于烟酸缺乏病，正确的是（）。
A. 饮食中缺乏烟酸
B. 饮食中色氨酸含量过高
C. 皮炎
D. 腹泻
[单项选择]对烟酸缺乏症治疗的关键是（）。
A. 避免日晒
B. 补充富含烟酸的食物
C. 肌注烟酰胺
D. 去除和治疗病因
[多项选择]烟酸缺乏病的“3D”症状是（）
A. 痴呆
B. 水肿
C. 腹泻
D. 头痛
E. 皮炎
[单项选择]烟酸缺乏症曾经流行于以玉米为主食地区，主要因为玉米中结合型的烟酸无生物活性。其后的研究发现，通过某种处理方法能使玉米中结合型的烟酸变成游离型的烟酸而具有活性。这种处理方法是（）
A. 加碱
B. 发酵
C. 加酸
D. 二氧化硫熏蒸
E. 1%乙醇浸泡
