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[单项选择]利用冰的升华性能，使物料低温脱水的干燥方法是（）
A. 喷雾干燥法
B. 微波干燥法
C. 冷冻干燥法
D. 减压干燥法
E. 真空干燥法
[单项选择]利用冰的升华性质进行干燥的方法是（）
A. 减压干燥
B. 微波干燥
C. 喷雾干燥
D. 冷冻干燥
E. 沸腾干燥
[单项选择]将液态物料喷射成雾状进入干燥室，与一定流速的干热气流进行热交换，物料被迅速干燥的方法（）。
A. 低温干燥
B. 减压干燥
C. 喷雾干燥
D. 冷冻干燥
E. 沸腾干燥
[单项选择]将液态物料喷射成雾状进入干燥室，与一定流速的干热气流进行热交换，物料被迅速干燥的方法是（）
A. 低温干燥
B. 减压干燥
C. 喷雾干燥
D. 冷冻干燥
E. 沸腾干燥
[单项选择]下列最适用于湿粒性物料动态干燥的方法是（）
A. 沸腾干燥
B. 冷冻干燥
C. 喷雾干燥
D. 鼓式干燥
E. 常压干燥
[单项选择]液态物料的瞬间干燥，一般宜选用
A. 烘箱干燥
B. 减压干燥
C. 沸腾干燥
D. 喷雾干燥
E. 冷冻干燥
[单项选择]( )又称滚筒式干燥或鼓式薄膜干燥，是将湿物料涂布在热的金属转鼓上，利用热传导方法使物料得到干燥。
A. 喷雾干燥
B. 烘干干燥
C. 冷冻干燥
D. 红外干燥
E. 鼓式干燥
[单项选择]可瞬间干燥物料的方法是（）。
A. 沸腾干燥
B. 喷雾干燥
C. 冷冻干燥
D. 微波干燥
E. 减压干燥
[单项选择]每小时有1000 kg 温度为20 ℃，湿基含水量为 3%（wt）的湿物料进入干燥器，物料离开干燥器时温度升为60 ℃，湿基含水量降至 0.2%，问水分蒸发量（kg/h）为下列哪一个数据？
A. 25
B. 28
C. 20
D. 19
[单项选择]通过与物料接触的壁面传递热能，使物料中的水分气化达到干燥目的的方法是（）
A. 对流干燥
B. 辐射干燥
C. 间歇式干燥
D. 传导干燥
E. 介电加热干燥
[单项选择]通过与物料接触的壁面传递热能，使物料中的水分气化而达到干燥目的的方法是（）
A. 对流干燥
B. 辐射干燥
C. 间歇式干燥
D. 传导干燥
E. 介电加热干燥
[单项选择]同一物料，如恒速干燥段的干燥速率提高，则物料的临界含水量将（）。
A. 不变
B. 增加
C. 减小
D. 不确定
[单项选择]颗粒状物料的干燥一般宜选用
A. 烘箱干燥
B. 减压干燥
C. 沸腾干燥
D. 喷雾干燥
E. 冷冻干燥
[单项选择]颗粒状物料的干燥宜选用（）
A. 微波干燥
B. 减压干燥
C. 沸腾干燥
D. 喷雾干燥
E. 冷冻干燥
[单项选择]影响物料干燥速率的因素是
A. 提高加热空气的温度
B. 降低环境湿度
C. 改善物料分散程度
D. 提高物料温度
E. 以上均是
[单项选择]物料中颗粒不够干燥可能造成（）
A. 松片
B. 裂片
C. 崩解迟缓
D. 粘冲
E. 片重差异大
[单项选择]真空度高、温度低，适合于热敏性药物、易氧化物料及易挥发成分干燥的方法是( )
A. 沸腾干燥
B. 减压干燥
C. 红外干燥
D. 喷雾干燥
E. 冷冻干燥
