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[单项选择]痛风病人宜选牛奶、蔬菜和水果类等碱性食物，因为此类食物含有（）
A. 钾、铁、锌、磷
B. 镁、钠、铬、钙
C. 钠、钾、钙、镁
D. 磷、铁、锌、钙
E. 铜、铁、钙、磷
[单项选择]下列哪组食物是碱性食物（）。
A. 海参、海鱼
B. 牛肉、羊肉、猪肉
C. 蔬菜、水果、牛奶
D. 河鱼、青虾
E. 蛋类、花生、核桃
[单项选择]可诱发急性痛风发作的食物是（）
A. 牛奶
B. 鸡蛋
C. 水果
D. 酵母
E. 藕粉
[单项选择]成碱性食物一般为（）。
A. 羊肉
B. 蛋类
C. 牛肉
D. 猪肉
E. 奶类
[单项选择]长期摄入过多的酸性食物或碱性食物，会影响（）。
A. 血红细胞
B. 血液的pH
C. 血液的黏稠
D. 血小板密度
[判断题]醋是酸味的碱性食物。（ ）
A.正确
B.错误
[多选题]为了中和体内酸性成分，故应多吃些富含生理碱性的食物，如（ ）和蔬菜等。
A.苹果
B.梨
C.柑橘
D.梨
E.香蕉
[单项选择]痛风症应控制的食物是（）
A. 海带
B. 冬瓜
C. 蚕豆
D. 白切猪肉
