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[单项选择]胆汁中与消化有关最重要的物质是（）。
A. 消化酶
B. 胆盐
C. 卵磷脂
D. 胆色素
E. 脂肪酸
[单项选择]胆汁中与消化作用有关的物质是（）
A. 磷酸酶
B. 胆固醇
C. 脂肪酶
D. 胆红素
E. 电解质
[单项选择]胆汁与消化有关的成分是（）
A. 胆盐
B. 胆色素
C. 胆固醇
D. 脂肪酸
E. 水和无机盐
[单项选择]在消化期促进肝细胞分泌胆汁最重要的刺激是
A. 缩胆囊素
B. 促胰液素
C. 胆盐
D. 盐酸
E. 迷走神经兴奋
[单项选择]胆汁中与食物消化有关的成分是（）
A. 胆盐
B. 胆色素
C. 胆固醇
D. 脂肪酸
[单项选择]胆汁中与脂肪消化、吸收有关的主要成分是（）。
A. 消化酶
B. 胆固醇
C. 胆色素
D. 脂肪酸
E. 胆盐
[单项选择]胆汁中与脂肪消化关系最密切的成分是（）。
A. 胆固醇
B. 磷脂酰胆碱（卵磷脂）
C. 胆色素
D. 胆盐
E. 脂肪酸
[单项选择]胆汁的促进脂肪消化和吸收功能主要与以下哪种成分有关？（）
A. 胆固醇
B. 脂肪酸
C. 胆盐
D. 磷脂
[单项选择]胆汁在脂肪消化中的作用是（）
A. 乳化脂肪
B. 将脂肪水解为甘油和脂肪酸
C. 将脂肪水解为一酰甘油和二酰甘油
D. 将脂肪水解为游离脂肪酸
E. 将三酰甘油水解为一酰甘油
[单项选择]胆汁中参与消化作用的主要成分是（）
A. 胆色素
B. 胆盐
C. 胆固醇
D. 脂肪酶
E. 蛋白酶
