更多"脂类包括脂肪和类脂,天然食物中脂肪和类脂是共存的,一般脂肪占脂类的()"的相关试题:
[填空题]粮食中的脂类包括脂肪、()和脂肪伴随物。
[多项选择]脂类生理功能包括()。
A. 氧化释放能量
B. 协助脂溶性维生素和胡萝卜素吸收
C. 组成血浆脂蛋
D. 促细胞内酶反应
[多项选择]血清(血浆)TC测定是脂类分析中常用的试验,临床检验中主要检测脂蛋白中的胆固醇,这些脂蛋白包括( )
A. CM
B. VLDL
C. LDL
D. HDL
E. E.LP
[单项选择]食物脂肪的吸收率一般在多少以上()
A. 95%
B. 85%
C. 70%
D. 80%
E. 90%
[单项选择]食物中的类脂不包括()。
A. 磷脂
B. 糖脂
C. 固醇
D. 甘油三酯
[多项选择]中国营养学会推荐孕妇脂类物质的摄入量包括()。
A. 膳食脂肪供能比为20%~30%
B. ω-6:ω-3=4~6:1
C. DHA和亚油酸
D. 胆固醇的摄入量小于300mg/d
E. 饱和脂肪酸的摄入量要小于总能量的10%
[填空题]聚合物大分子主要包括();()、DNA、脂类
[填空题]类脂是一种在某些理化性质上与脂肪相似的物质,营养学上特别重要的类脂是磷脂和()。
[单项选择]富含多不饱和脂肪酸的食物有().
A. 花生
B. 奶类
C. 谷类
D. 肉类
[简答题]构成膜的主要脂类有哪些?真核细胞膜中的磷脂主要包括哪几种?磷脂的构成。
[简答题]为了保持较低脂肪,使食物脂肪不超过总热量的20%~25%,(每天约40~50克(包括植物油),健美锻炼者饱和脂肪可占5%,不超过10%,单不饱和脂肪酸占8%,多不饱和脂肪酸占7%。)胆固醇的摄入量设定不超过300毫克/每天。为了达到这些目的,饮食中应注意并保证做到哪几点?
[填空题]天然食物中蛋白质生物学价值最高的是()。
[填空题]鸡蛋中的蛋白质是天然食物中()的蛋白质。
[单项选择]()营养价值很高,蛋白质和脂肪都高于一般谷类食品,是一种高能食物。
A. 荞麦
B. 小麦
C. 燕麦
D. 粟