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[单项选择]空气冷却器的风机按照通风方式可分为（）通风和诱导通风。
A. 强加
B. 强制
C. 机械
D. 自然
[单项选择]常见的四种淬火冷却介质中冷却能力最强的是（）。
A. 水
B. 油
C. 碱水
D. 盐水
[判断题]重排冷却器的调节冷却水的压力应高于重排混合物的压力。
[单项选择]空气循环冷却系统的三轮式（混合式）制冷方式是：（）
A. 涡轮带动压气机和风扇
B. 压气机带动涡轮和风扇
C. 风扇带动压气机和涡轮
D. 涡轮、风扇和压气机分别由发动机带动
[填空题]根据蒸煮醪冷却和糖化醪冷却的方法不同，可将连续糖化工艺分成混合冷却连续糖化、（）、二级真空冷却连续糖化三类。
[单项选择]在恒压条件下冷却气体混合物，当气体混合物出现第一滴液滴时的温度称该气体崐混合物的（）
A. 初馏点
B. 泡点
C. 露点
D. 凝点
[单项选择]降水按空气抬升形成动力冷却的原因分成的四种类型，不包括（）。
A. 对流雨
B. 地形雨
C. 锋面雨
D. 雷降雨
E. 气旋雨
[填空题]（）：将酒醅与粮粉混合蒸馏，出甑后冷却、加曲，混合发酵。
[单项选择]下列四种切削液中，冷却性能最好的是（）
A. 乳化液
B. 极压乳化液
C. 水溶液
D. 矿物油
[单项选择]常见的四种淬火冷却介质中应用最广的是（）。
A. 水
B. 水和油
C. 油
D. 盐水
[填空题]灭火方法有四种（），（），冷却法，抑制法。
[单项选择]利用火焰矫变形，基本上都采用线状热源，主要冷却方法有四种，矫角变形效果以（）最大。
A. 空冷
B. 背冷
C. 正冷
D. 侧冷
[单项选择]使用冷却塔的冷却水系统，溴冷机冷却水进口温度受冷却塔冷却能力的制约，而冷却塔冷却能力又和周围的关系最大（）。
A. 风速
B. 睛雨天气
C. 干湿度
D. 污染程度
[填空题]冷却空气的方法有用水冷式表面式冷却器冷却、用直接蒸发式表面冷却器冷却、用（）冷却。
[填空题]根据冷却剂种类的不同，冷凝器可归纳为四类，即（）、空冷、水－空气冷却以及靠制冷剂蒸发或其它工艺介质进行冷却的冷凝器。
[填空题]换热器按工艺要求可以分为（）﹑（）﹑冷却器和再沸器四种。
[填空题]锻件的冷却方法有（）、（）、（）、（）四种。
