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发布时间:2023-11-02 22:38:30

[单项选择]布丁是以()等为主要原料,配以辅料,通过蒸或烤制成的一类柔软的甜点心。
A. 黄油、面粉、鸡蛋、牛奶
B. 面粉、白糖、鸡蛋、巧克力
C. 黄油、白糖、鸡蛋、牛奶
D. 白糖、鸡蛋、水、明胶

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[单项选择]CPVP属于哪一类辅料()
A. 稀释剂
B. 润湿剂
C. 黏合剂
D. 崩解剂
E. 润滑剂
[单项选择]蛋糕类是以()等为主要原料,配以辅料,经一系列加工而制成的松软点心。
A. 鸡蛋、糖、巧克力、面粉
B. 鸡蛋、糖、面粉、乳制品
C. 鸡蛋、油脂、面粉、乳制品
D. 鸡蛋、油脂、糖、面粉
[单项选择]()是以鸡蛋、糖、油脂、面粉等为主要原料,配以辅料,经一系列加工而制成的松软点心。
A. 混酥类
B. 泡夫类
C. 蛋糕类
D. 面包类
[填空题]森林资源经营管理理论可以分为两类,一类是以()为代表的永续利用与回归自然理论,另一类是以()为代表的森林效益主导利用与生态系统经营理论。
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[单项选择]不寐是以何为特征的一类疾病()
A. 睡眠时间不足
B. 睡眠深度不足
C. 入睡困难或睡而易醒
D. 时寐时醒,醒后不能再寐
E. 经常不能获得正常睡眠
[单项选择]棉短绒的分类是以()为主,结合剥绒道次,并按其用途分为三类,即一类棉短绒,二类棉短绒及三类棉短绒。
A. 长度
B. 成熟度
C. 色泽
D. 含杂
[名词解释]原辅料
[名词解释]炮制辅料
[填空题]油脂涂料是以()为主要成膜物的一类涂料。
[判断题]精神病是以精神活动失常为主要表现的一类疾病。
[单项选择]西式面点是以()为主要原料,加以一定的辅料,经过一定加工而成的营养食品。
A. 面粉、油脂、水果和乳品
B. 面粉、糖、油脂、鸡蛋和乳品
C. 面粉、糖、油脂、巧克力和鸡蛋
D. 面粉、糖、油脂、巧克力和乳品
[填空题]有机硅胶黏剂是以()为主链的一类聚合物胶黏剂。
[填空题]参考信息源的分类方法很多,根据载体形式可分为两大类:一类是以纸张为载体的印刷型参考信息源,也就是传统参考咨询服务所使用的参考资料,也叫传统参考信息源;另一类是以磁带、磁盘、光盘、网络等为载体的参考信息源,也叫()。
[单项选择]哪一类测试的期望结果是证实所有关键过程、人员和责任都是以确认?()
A. 结构化预排
B. 桌面模拟
C. 并行或功能
D. 全方位
[多项选择]互联网数据中心(IDC)业务,是在Internet发展过程中应运而生的一类新型电信服务,是以电信级的机房、网络资源和技术支撑能力为依托,为()提供大规模、高质量、安全可靠的服务器托管、机房租用、设备代维等服务的业务。
A. ISP
B. ICP
C. ASP
D. IMG
[填空题]P2P是以非集中方式使用()资源来完成关键任务的一类系统和应用。
[名词解释]加辅料炒法
[单项选择]()是以工业废料及其他地方资源为主要原料,由不同工艺组成,用来砌筑墙体的一类材料。
A. 砌块
B. 墙板
C. 砌墙砖
D. 石膏板

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