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[多项选择]胰腺功能不全所致脂肪泻，常见以下伴发症（）。
A. 夜盲症
B. 骨软化
C. 亚急性脊髓联合变性
D. 皮肤粗糙
E. 出血倾向
[单项选择]贮脂细胞除贮存脂肪的功能外，还有（）。
A. 吞噬作用
B. 贮存铁
C. 贮存微生素A
D. 贮存微生素C
E. 产生胶原纤维
[单项选择]脂肪细胞的功能是（）。
A. 合成和分泌抗体
B. 参与过敏反应
C. 吞噬异物
D. 合成和分泌胶原蛋白
E. 产生热量，维持体温
[判断题]脂肪组织根据其颜色、结构和功能不同，可分为白脂肪组织和棕脂肪组织。
[填空题]根据脂肪细胞结构和功能的不同，脂肪组织分为（）和（）两类，前者的脂肪细胞为（）细胞，后者的脂肪细胞为（）细胞。
[单项选择]以下哪项不是脂肪的生理功能（）
A. 提供能源
B. 脂溶性维生素
C. 预防冠心病、高血压
D. 保护重要的人体器官
E. 维持体温
[单项选择]脂肪酸合成所需的乙酰CoA由何处供应（）。
A. 胞浆直接提供
B. 线粒体合成并转化为柠檬酸转运到胞浆
C. 胞浆的乙酰肉毒碱提供
D. 线粒体合成，以乙酰CoA的形式转运到胞浆
E. 胞浆的乙酰磷酸提供
[单项选择]下列不属于必需脂肪酸生理功能的是（）
A. 为合成前列腺素所必需
B. 参与磷脂合成
C. 降低血胆固醇和甘油三酯
D. 构成线粒体和生物膜的成分
E. 参与离子转运
[多项选择]关于脂肪在体内的功能，包括（）
A. 提供能量
B. 提供必需脂肪酸
C. 协助水溶性维生素的吸收
D. 防止散热
E. 机械的保护作用
[判断题]5岁以后，随着年龄的增长，长骨骨干内的红骨髓逐渐被脂肪组织所代替，而呈黄色，称为黄骨髓，失去造血功能。（）
[填空题]脂肪在390°高温下，每克脂肪酸所产生的苯并芘的量（）。
[单项选择]自体脂肪颗粒注射移植隆乳术所采用的脂肪抽吸方法是（）.
A. 湿性技术
B. 电子技术
C. 干性技术
D. 超声吸脂
E. 肿胀技术
[单项选择]下列不是必需脂肪酸的主要功能的是（）
A. 构成磷脂的重要成分
B. 合成前列腺素的前体
C. 参与胆固醇代谢
D. 供给能量
E. 形成抗体
[单项选择]由于老年人胆汁分泌和酯酶活性降低而对脂肪的消化功能下降，因此脂肪的摄入不宜过多，占膳食总能量的（）。
A. 20％～30％
B. 10％～20％
C. 20%～25%
D. 25％～35％
E. 10%以下
[单项选择]必需脂肪酸具有以下生理功能，除了（）。
A. 参与线粒体与细胞磷脂的合成
B. 与胆固醇代谢关系密切
C. 对自由基引起的脂质过氧化有保护作用
D. 合成前列腺素的前体
[多项选择]脂肪在体内的功能，下列哪些是正确的（）
A. 提供能量
B. 提供必需脂肪酸，有些不饱和脂肪酸如亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸等
C. 协助脂溶性维生素的吸收
D. 防止散热
E. 机械的保护
