[简答题]超临界流体中反应的特点.

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[简答题]什么是超临界流体？超临界流体提取过程主要由哪几个阶段组成？

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[名词解释]超临界流体

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[单项选择]下述哪项不是超临界流体萃取的特点：（）
A. 不会破坏被萃取物的结构和改变被萃取物的性质；
B. 基建投资少，成本低，操作简单，经济适用性强；
C. 对高沸点、高极性物质溶解能力强，故可用于煤的液化、石油化工和超临界色谱；

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[多项选择]关于超临界流体萃取的特点，阐述合理的是（）。
A. 超临界萃取可在比较适中的条件下进行、因而可用于食品、香料、生理活性物质的分离，而不会破坏被萃取物的结构和改变被萃取物的性质
B. 超临界流体对高沸点、高极性物质的溶解能力强，故可用于煤的液化、石油化工和超临界色谱
C. 影响超临界流体溶解能力的因素，诸如温度、压力和组成等容易改变，有利于选择性萃取
D. 抽提后的溶液容易通过电解方法而进行分离
E. 一般超临界流体（大多使用CO₂）是无毒、不残留，因而可生产高质量产品、并且超临界流体易得、易纯化，可循环使用

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[多项选择]超临界流体萃取具有下述哪些特点：（）
A. 不会破坏被萃取物的结构和改变被萃取物的性质；
B. 基建投资少，成本低，操作简单，经济适用性强；
C. 对高沸点、高极性物质溶解能力强，故可用于煤的液化、石油化工和超临界色谱；

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[单项选择]溶质与超临界流体间的（）越大，增强因子也就越大，溶质在超临界流体中的溶解度也就越大。
A. 密度差异
B. 分子量差异
C. 相互作用
D. 分子结构相似度

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[单项选择]一些物质在超临界流体中的溶解度对温度和压力特别敏感，利用此特性可进行（）的制取，称之为超临界流体结晶技术。
A. 单晶
B. 非晶体
C. 粉体
D. 薄膜

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[简答题]什么是超临界流体萃取？

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[单项选择]超临界流体的（）和一般流体接近。
A. 粘度
B. 扩散系数
C. 温度
D. 密度

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[简答题]比较机械压榨法、溶剂浸出法和超临界流体萃取法的工艺特点的区别？