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[单项选择]构成蛋白质的基本单位是（）。
A. 无机盐
B. 维生素
C. 氨基酸
D. 脂肪酸
[单项选择]使蛋白质和酶分子显示巯基的氨基酸是（）
A. 胱氨酸
B. 蛋氨酸
C. 半胱氨酸
D. 谷氨酸
E. 赖氨酸
[单项选择]构成粗肌丝的蛋白质分子是（）。
A. 肌球蛋白
B. 肌动蛋白
C. 原肌球蛋白
D. 肌钙蛋白
E. 肌原蛋白
[单项选择]关于导出单位的构成，由基本单位和基本单位组成的是（）。
A. 速度
B. 力
C. 功、热
D. 电容
[多项选择]参与蛋白质合成的酶有（）
A. 氨酰-tRNA合成酶
B. RNA聚合酶
C. 转肽酶
D. 移位酶
[填空题]（）是构成有机体的基本单位，是代谢与功能的基本单位，是生长与发育的基本单位，是遗传的基本单位。
[填空题]淀粉分子的基本单位是（），糯米淀粉几乎均由（）淀粉构成。
[单项选择]关于导出单位的构成，由基本单位和导出单位组成的是（）。
A. 速度
B. 力
C. 功、热
D. 电容
[填空题]按照组成成分分类，分子组成中仅含有氨基酸的称为单纯蛋白质，分子组成中除了蛋白质部分还有非蛋白质部分的称为（），其中非蛋白质部分称辅基。
[判断题]国际单位制中构成一贯体系的基本单位、辅助单位称为国际单位。
[填空题]由于各种分子形成结晶条件的不同，也由于变性的蛋白质和酶不能形成结晶，因此酶结晶既是（），也是（）。
[单项选择]枯草芽孢杆菌是工业上发酵生产蛋白质水解酶的主要生产菌，请问这种蛋白质水解酶属于（）。
A. 胞内碱性蛋白酶
B. 胞外碱性蛋白酶
C. 胞内酸性蛋白酶
D. 胞外酸性蛋白酶
[单项选择]关于导出单位的构成，由基本单位和具有专门名称的导出单位组成的是（）。
A. 速度
B. 力
C. 功、热
D. 电容
[判断题]国际单位制由SI基本单位.SI辅助单位和SI导出单位三部分构成。
