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[判断题]经济舱收回餐盘前应具备与客人互动的意识，询问餐食的口味是否适合客人品尝。
A.正确
B.错误
[判断题]经济舱两餐之间或在较长航班上提供果汁及水只需在服务台摆大托盘就好了
A.正确
B.错误
[单选题]在经济舱用餐车送餐盘时，餐盘上热食的摆放高度不得超过__层
A.2
B.3
C.4
D.5
[判断题]在经济舱推餐车进行服务时注意控制好饮料车地方向并提醒旅客，防止碰伤旅客。
A.正确
B.错误
[判断题]经济舱服务时收餐和添加饮料可以在一部车上同时进行。
A.正确
B.错误
[判断题]经济舱餐饮服务时乘务员应站在餐车的两端，主动向旅客介绍餐食种类、烹饪方法、特色。
A.正确
B.错误
[判断题]我们的服务目标是：两舱服务个性化，经济舱服务标准化，高端服务精准化。
A.正确
B.错误
[单选题]我们的服务目标是“经济舱服务 化，两舱服务 化，服务标准 化，为普级SKYTRAX五星服务奠定基础”的目标。
A.标准、精准、国际
B.统一、精致、一致
C.精准、标准、国际
D.标准、国际、精准
[判断题]为经济舱旅客提供餐食服务时从餐车中抽出一盘餐，同时用面包夹从面包篮中夹取一个面包放在餐盘内的面包盘中，再将餐盘提供给旅客。
A.正确
B.错误
[判断题]为经济舱旅客加饮料服务时，餐盘中配备带柄的非一次性咖、茶杯，乘务员应使用其盛装提供咖啡、茶。
A.正确
B.错误
[判断题]公司为了确保最高品质，提出打造“舒适、尊重”的经济舱服务
A.正确
B.错误
[判断题]公司为了确保最高品质，提出打造“亲切、温馨”的高端经济舱服务
A.正确
B.错误
[单选题]经济舱餐食服务时，错误的是 。
A.热食和餐盘/盒同时送出
B.提醒旅客小心烫伤
C.特殊餐食一起送出
D.为睡觉的旅客提供睡眠卡
[单选题]‐年SAYTRAX在针对客舱乘务员的评审中，南航经济舱服务位列全球第
A.15
B.21
C.27
D.18
[判断题]在飞行中为避免经济舱旅客进入头等舱/公务舱，乘务员应拒绝旅客使用头等舱/公务舱洗手间。
A.正确
B.错误
