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[判断题]基因工程体系指利用基因工程的遗传操作获得的有机体，包括基因工程动物、基因工程植物，但不包括基因工程微生物。
[单项选择]基因工程的基本过程不包括（）。
A. 载体和目的基因的分离
B. 限制性内切酶的切割
C. DNA重组体的形成及转化
D. 蛋白质空间结构的测定
E. 重组体的筛选与鉴定
[简答题]什么是基因工程？基因工程和DNA重组的关系如何？基因工程有何理论和实践意义？
[填空题]生物技术主要包括：基因工程、细胞工程、酶工程和（）四个领域。
[填空题]食品生物技术的包括食品与基因工程、（）、食品与发酵工程、食品与细胞工程、食品与蛋白质工程。
[填空题]辅助材料是涂料在（）、（）及涂装生产过程中不可缺少的材料。
[单项选择]基因工程、细胞工程、发酵工程和蛋白质工程统称为（）
A. 遗传工程；
B. 生物工程；
C. 基因工程；
D. 酶工程；
[单项选择]用基因工程的方法构建的疫苗不包括下列哪一种（）
A. 亚单位疫苗
B. 基因工程疫苗
C. 活载体疫苗
D. 减毒活疫苗
E. 分子疫苗
[多项选择]广东人生活中不可缺少的滋润食品包括有（）。
A. 汤水
B. 凉茶
C. 糖水
D. 功夫茶
[判断题]酶工程、发酵工程、基因工程是相互依存、相互促进.
[多项选择]基因工程有称为（）
A. DNA体外重组技术
B. 分子克隆
C. 微生物工程
D. 细胞融合技术
[多项选择]无机盐是微生物生命活动所不可缺少的物质，它包括（）.
A. 稀有元素
B. 主要元素
C. 微量元素
D. 次要元素
[单项选择]植物基因工程中使用的基因载体是（）。
A. 质粒
B. 粘粒
C. 穿梭质粒
D. Ti质粒
E. F质粒
