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[判断题]饲料原料，是指来源于动物、植物、微生物或者矿物质，用于加工制作饲料但不属于饲料添加剂的饲用物质。
[单项选择]非极性矿物是一类疏水性强的矿物质，同时也是一类天然可浮性（）的矿物质。
A. 好
B. 差
C. 一般
[填空题]以天然干酪为原料，经过再粉碎、加热调制而制成的产品称为（）。
[填空题]造球的矿物质原料比表面积在cm2/g之间。
[单项选择]按新《饲料和饲料添加剂管理条例》，饲料原料，是指来源于动物、植物、微生物或者矿物质，用于加工制作饲料但不属于（）的饲用物质。
A. 饲料添加剂
B. 添加剂预混合饲料
C. 配合饲料
D. 浓缩饲料
[单项选择]成煤物质本身所含的矿物质称作（）矿物质.
A. 母体
B. 外来
C. 本体
D. 外界
[判断题]食品加工中矿物质的损失大多由化学反应引起。
[多项选择]瓷砖使用（）经过粉碎、加工、成型、煅烧等过程得到的制品。
A. 粘土类
B. 水泥
C. 天然矿物原料
D. 其他
[单项选择]加工原料粉碎时筛子设置工作筛网主要为了（）。
[判断题]灰分全部来自矿物质，但其组成和数量又不同于煤中原有矿物质。
[单项选择]下列哪种谷类的加工产品膳食纤维、矿物质含量高（）。
A. 小麦标准粉
B. 小麦全谷面粉
C. 小麦胚
D. 小麦普通粉
E. 小麦特精粉
[简答题]什么是矿物质的生物有效性，影响矿物质的生物有效性的因素有哪些？
[单项选择]菌斑内的矿物质转换主要是菌斑与下列哪项之间的矿物质转换（）
A. 牙釉质
B. 牙本质
C. 牙骨质
D. 牙髓
E. 龈沟液
[判断题]粗灰分的残渣成分包含矿物质的氧化物、砂石、泥土、矿物质盐类和纤维素等。
[填空题]（）的来源有两方面：一方面是焦化原料中带有矿物质，另一方面是生产过程中从周围环境落入的矿物杂志。
