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[简答题]简述食品中农药残留的来源及常见的农药残留,如何采取措施控制食品中的农药残留量。
[单项选择]提取皂苷常用溶剂是()
A. 甲醇
B. 乙醚
C. 丙酮
D. 三氯甲烷
E. 正丁醇
[单项选择]下列不属于索氏提取法常用的溶剂是()。
A. 乙醚
B. 石油醚
C. 乙醇
D. 氯仿-甲醇
[单项选择]农药残留是影响农产品质量安全的一个重要因素,以下()行为会引起农产品中农药残留超标。
A. 农作物喷施农药后未经过安全隔离期就上市销售。
B. 按相关规定使用低毒、高效、低残留的农药。
C. 农产品生产时,生产人员进行个人卫生清洁。
[单项选择]HRV时域分析中最常用的指标是()。
A. SDANN
B. SDNN
C. pNN50
D. RMSSD
E. TINN
[单项选择]放射免疫分析中最常用的放射性核素为()
A. 130I
B. 125I
C. 3H
D. 14C
E. 51Cr
[简答题]如何做到合理安全使用农药?农药残留对人类造成哪些危害?
[单项选择]农药速测卡检测农药残留,阳性时纸片()。
A. 颜色不变
B. 颜色变红
C. 颜色变蓝
D. 颜色变浅黄