[填空题]湿蛋制品是指新鲜鸡蛋（）（）（）后，将蛋清与蛋黄分离，搅匀过滤后经杀菌后制成的一类含水量很高的蛋制品，主要包括（）（）和（）三大类。

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[判断题]物料的含水量大于平衡含水量时，含水量和平衡含水量之差，称为自由水分或自由含水量。

[简答题]什么是最优含水量？施工中如何保证土料的含水量为最优含水量？

[简答题]何谓平衡含水量？自由含水量？

[名词解释]含水量

[简答题]含水量试验中含水量是指什么水分，包括哪两种水？

[多项选择]离心机分离一水碱含水量大的原因有（）。
A. 脱水时间短
B. 分离因数小
C. 结晶颗粒细
D. 洗水阀关闭不严

[单项选择]反映天然含水量与界限含水量关系的指标为（）
A. 液限wl
B. 塑限wp
C. 塑性指数Ip
D. 液性指数Il

[填空题]（）是指实际含水量与饱和含水量之比。

[简答题]土的液、塑限含水量为什么叫界限含水量？

[判断题]闪蒸出料含水量高必然引起蒸馏进料含水量高。

[单项选择]土的塑限含水量是指（）的界限含水量。
A. 塑态转半流态
B. 半固态转固态
C. 塑态转半固态
D. 半流态转流态

[名词解释]牧草含水量

[名词解释]最佳含水量

[名词解释]种子含水量

[名词解释]土体含水量

[判断题]随着吸附剂中含水量的上升，吸附分离单程效率也逐步提高。（）

[简答题]水泥稳定土含水量测试与普通含水量测试有何不同？

[单项选择]灰土挤密桩施工处理区段地基土的含水量宜接近最佳含水量，当土的含水量过低时，宜对处理范围内的土层进行增湿。增湿处理应在地基处理前（）d完成。
A. 2～3
B. 2～5
C. 4～6

[单项选择]土的缩限含水量是指（）的界限含水量。
A. 塑态转为流态
B. 半固态转固态
C. 半固态转塑态
D. 半固态转塑态

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