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[单项选择]虽然（）不能被人体消化吸收，但对人体健康具有重要作用。
A. 水
B. 铁
C. 纤维素
D. 钙
[判断题]膳食中纤维素不能被人体消化、吸收和利用，所以膳食纤维对维护人体健康毫无益处。
[单项选择]下列何物不能为人体消化酶消化（）。
A. 淀粉
B. 纤维素
C. 糊精
D. 糖原
[填空题]人体消化系统是由（）和消化腺两部分组成的。
[单项选择]人体消化道不包括（）。
A. 肝
B. 小肠
C. 肛门
D. 口腔
[单项选择]人体消化蛋白质的酶主要由（）分泌的。
A. 胃；
B. 小肠；
C. 胰腺；
D. 肝脏
[单项选择]豆类的加工方法可以影响其产品的消化率。最易被人体消化吸收的豆类食品是（）
A. 煮黄豆
B. 炒豆芽
C. 炖豆腐
D. 煮豆浆
[单项选择]下列物质除哪一种外其余为人体消化（）
A. 淀粉
B. 纤维素
C. 乳糖
D. 糖原
E. 蔗糖
[填空题]食品中不能被人体消化酶所消化的多糖类和木质素的总和称为（），又称为（）。
[填空题]（）在人体内不能被消化，无营养作用，而且影响人体对食物的消化吸收。
[单项选择]钙磷比例在（）情况下最益被人体消化吸收.
A. 2：1
B. 1：2
C. 3：1
D. 1：3
[单项选择]食品中能够被人体消化吸收和利用以维持人体正常生长发育和新陈代谢所必需的六大营养元素为（）。
A. 蛋白质、脂类、糖类、无机盐、维生素和水
B. 脂类、糖类、无机盐、矿物质、维生素和水
C. 蛋白质、脂类、矿物质、无机盐、维生素和水
D. 蛋白质、脂类、糖类、无机盐、矿物质、和水
[单项选择]肝脏是人体最大的消化腺，它分泌的消化液叫做（）.
A. 胆汁
B. 淀粉酶
C. 胃液
D. 肠液
