更多"乳中的酶类中，可通过测定（）的活性来判断乳是否经过热处理及热处理的程度"的相关试题:
[填空题]乳中的酶类中，（）可以用来检验巴氏杀菌乳杀菌是否彻底，过氧化氢酶试验作为检验乳房炎乳的手段之一。
[单项选择]热处理后的部位硬度测定合格标准：含Cr<2%HB<（），含Cr>2.25%HB<225
A. 150
B. 180
C. 200
D. 220
[单项选择]乳中杂质的测定常用（）的方法。
A. 过滤
B. 中和
C. 稀释
D. 比色
[单项选择]铝合金热处理质量可以通过测定下述哪个数据来判断？（）
A. 磁导率
B. 电导率
C. 淬火温度
D. 时效时间
[多项选择]通过测定人乳中有机氯农药的浓度，可以反映（）。
A. 婴儿的内暴露水平
B. 婴儿的外暴露水平
C. 母体的内暴露水平
D. 母体的外暴露水平
E. 该污染物进入机体的生物有效剂量
[单项选择]不仅测定抗体是否存在，而且测定抗体是否具有免疫保护作用的抗体检测方法是（）
A. 中和实验
B. 沉淀反应
C. 凝集反应
D. 补体结合实验
E. 溶血空斑实验
[判断题]热处理测定硬度除了常用的洛氏、布氏硬度，还有维氏和肖氏硬度。
[单项选择]用甲烯蓝试验验测定乳中细菌污染度时，褪色越快，说明（）.
A. 没污染
B. 细菌污染越小
C. 细菌污染越大
D. 细菌数越少
[填空题]在巴氏杀菌乳中不存在（）酶，表明热处理过度。
[判断题]对井下矿尘浓度的测定可分为浮尘测定和落尘测定。（）
[单项选择]
微生物群体生长状况的测定方法可以是（）
①测定样品的细胞数目
②测定次级代谢产物的总含量
③测定培养基中细菌的体积
④测定样品的细胞重量
A. ②④
B. ①④
C. ①③
D. ②③
[填空题]配合力测定时间常可分为早代测定、中代测定和（）。
[配伍题]Hb测定用（）|RBC测定用（）|尿胆原测定用（）
A. 偶氮偶联法
B. 马尿酸试剂
C. 四甲基联苯胺法
D. 葡萄糖氧化酶法
E. 特异性酯酶法
[单项选择]中性粒细胞的功能测定包括趋化能力测定、吞噬能力测定、酶活性测定等。选出与以下情况相关的中性粒细胞功能的异常。1型糖尿病表现为（）
A. 中性粒细胞趋化能力降低
B. 中性粒细胞趋化能力升高
C. 中性粒细胞吞噬能力降低
D. 中性粒细胞吞噬能力升高
E. 中性粒细胞NTB试验阳性率显著下降
