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[单项选择]去除蔬菜中有机磷类农药最好的方法是：（）
A. 沸水浸泡
B. 充分漂洗
C. 碱水冲洗
D. 太阳照射
[单项选择]农药速测卡检测农药残留，阳性时纸片（）。
A. 颜色不变
B. 颜色变红
C. 颜色变蓝
D. 颜色变浅黄
[单项选择]下列对有机磷类农药中毒后采取的急救措施不正确的是：（）
A. 催吐
B. 洗胃
C. 导泻
D. 人工呼吸
[简答题]简述食品中农药残留的来源及常见的农药残留，如何采取措施控制食品中的农药残留量。
[单项选择]有机磷类杀虫剂的作用机制的（）
A. 引起神经递质过度释放
B. 抑制胆碱酯酶的活性
C. 占领受体
D. 影响突触的其它神经传导递质
[单项选择]选出下列杀虫剂中属于有机磷类的种类（）
A. 残杀威
B. 敌敌畏
C. 溴氰菊酯
D. 苏脲1号
[单项选择]拟除虫菊脂类杀虫剂与有机磷类杀虫剂相比，最大的优点是（）
A. 高效速效
B. 抗药性小
C. 安全无毒
D. 杀虫谱广
E. 性能稳定
[简答题]试论述有机磷类杀虫剂和氨基甲酸酯类杀虫剂作用机制的异同。
[判断题]草甘膦属有机磷类除草剂，一定浓度剂量下在作物与杂草间存在选择性。
[简答题]简述农药残留检测的程序和每个过程应注意的问题。
[单项选择]农药残留是影响农产品质量安全的一个重要因素，以下（）行为会引起农产品中农药残留超标。
A. 农作物喷施农药后未经过安全隔离期就上市销售。
B. 按相关规定使用低毒、高效、低残留的农药。
C. 农产品生产时，生产人员进行个人卫生清洁。
[填空题]禽类缺乏充分的（）酶贮备，对有机磷类药物非常敏感，故驱除家禽线虫最好选用左旋咪唑。
[单项选择]按照NY/T761—2008方法进行农药残留检测，测定三唑磷和三唑酮应使用（）检测器。
A. 火焰光度检测器、氮磷检测器
B. 氢火焰离子化检测器、火焰光度检测器
C. 火焰光度检测器、电子捕获检测器
D. 电子捕获检测器、热导检测器
[填空题]有机磷类杀虫药的作用机理是抑制虫体内（）活性，导致（）蓄积而引起虫肌麻痹致死。
