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[单项选择]分菜方法有（）
A. 叉勺分菜法
B. 旁桌分菜法
C. 转台分菜法
D. 以上都是
[单项选择]中餐宴会的分菜方法较多，目前比较流行，被称为”中餐西吃”的分菜方法是（）。
A. 桌上分让式
B. 二人合作式
C. 旁桌式
D. 各客式
[多项选择]颗粒大小的表示方法常见的有以下几种（）。
A. 平均粒径法
B. 筛析法
C. 比表面积法
[简答题]分散染料染涤纶纤维常见的方法有哪几种？简述各种染色方法机理。
[简答题]稀土材料的现代合成技术中有几种常见的合成方法？
[单项选择]斜眼掏槽是目前井巷掘进中常见的掏槽方法。常见的斜眼掏槽有（）几种。
A. 单排掏槽
B. 扇形掏槽
C. 双排掏槽
D. 多排掏槽
[简答题]采用喷涂法修补汽缸结合面间隙，常见的喷涂方法有哪几种？
[简答题]试述船台装配中常见的几种缺陷与处理方法？
[多项选择]常见的制冷方法有以下几种，其中涉及制冷工质制冷的是（）。
A. 气体膨胀制冷
B. 涡流管制冷
C. 液体气化制冷
D. 热电制冷
[简答题]常见的喷涂法修补汽缸结合面间隙的方法有几种？
[单项选择]单桌宴会分菜程序，可根据（）选择适宜的方法进行分菜服务。
A. 宴会档次、规格及要求
B. 菜肴的造型、质量
C. 宴会规格及用餐及要求度
D. 菜肴的数量
