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[填空题]根据泌乳期中不同泌乳阶段产的乳分为初乳、常乳和（）。还有异常乳
[单项选择]与常乳相比，初乳中的乳糖含量（）。
A. 时高时低
B. 不变
C. 降低
D. 增高
[单项选择]孕妇初乳感染率哪些孕妇最高（）。
A. HBsAg、HBeAg及HBcAb阳性产妇的初乳
B. HBsAg、HBeAb及HBcAb阳性产妇
C. HBsAg阳性产妇
D. HBsAb阳性
[简答题]何谓开放系统？为什么说人是一个开放系统？
[单项选择]初乳的特性有哪些？（）
A. 色泽黄
B. 感官不佳
C. 热稳定性好
D. 粘稠
[简答题]何谓病害循环？为什么说它是制订防治措施的重要依据？
[单项选择]常乳的比重为（）。
A. 1.026～1.028
B. 1.028～1.030
C. 1.030～1.032
D. 1.032～1.03
[多项选择]下述哪些是初乳的特点？（）
A. 蛋白质含量约为10％，成熟乳为1％
B. 含丰富的抗体，尤以分泌性免疫球蛋白A为主
C. 初乳中脂肪及乳糖都比成熟乳多
D. 为婴儿提供较多特殊的营养素
E. 乳糖都比成熟乳多
[填空题]乳中因含有（），而稍带咸味。常乳中的咸味因受乳糖、脂肪、蛋白质等所调和而不易觉察。
[简答题]根据不同性质的宾客有哪些不同的服务方式？
[简答题]热量和功有哪些相同的特征？又有哪些不同点？
[简答题]在不同的海洋区域，国家拥有哪些不同的海洋权益？
