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[单项选择]饮食产品成本核算，是指对饮食企业从事生产加工、（）、饮食产品过程所耗费的各种原材料、燃料价值的总和进行归集和分配，以确定饮食产品的单位成本或总成本的计算工作。
A. 烹饪制造
B. 设备折旧
C. 能源损耗
D. 烹饪损耗
[多项选择]企业本期生产甲产品直接耗用原材料3000元，生产车间耗用原材料2000元，不正确的会计分录包括（）。
A. 借：生产成本--甲材料5000贷：原材料5000
B. 借：制造费用5000贷：原材料5000
C. 借：生产成本--甲材料3000制造费用2000贷：原材料5000
D. 借：生产成本--甲材料3000管理费用2000贷：原材料5000
[单项选择]假设某企业某种库存原材料发生火灾，造成库存原材料的部分损失，经定损得知该种原材料部分损失为80万元，经查得知该企业采用计划成本核算原材料，材料成本差异率为3％。则赔款金额为（）万元。
A. 66.2
B. 77.2
C. 77.6
D. 58.5
[单项选择]用于评估产品在从原材料的获取、产品生产直至产品使用后的处置称为（）。
A. 生命周期评价
B. ISO14000环境管理标准
C. 清洁产品评价
D. 清洁工艺评价
[判断题]企业采用计划成本核算原材料，平时采购原材料时应按实际成本借记"材料采购"科目，材料验收入库时按计划成本借记"原材料"科目，贷记"材料采购"科目，两者的差额记入"材料成本差异"科目。领用或发出原材料时应按计划成本贷记"原材料"科目。（）
[单项选择]企业应当根据有关法律法规要求，建立健全企业（）制度，实施从原材料到最终产品实现全过程的质量管理，严格岗位质量责任，加强质量考核。
A. 质量管理
B. 中间产品控制程序
C. 独立的质量检验部门
D. 人事制度
[单项选择]某工业企业原材料成本采用计划成本法。2008年8月份生产领用原材料10万元，本月的材料成本差异率为2%。企业结转材料成本差异时正确的账务处理为（）。
A. 借：生产成本 2000 贷：材料成本差异 2000
B. 借：材料成本差异 2000 贷：生产成本 2000
C. 借：主营业务成本 2000 贷：材料成本差异 2000
D. 借：材料成本差异 2000 贷：主营业务成本 2000
[单项选择]企业自己供应生产现有产品或服务所需要的全部或部分原材料或半成品，如原钢铁公司准备自己拥有矿山和炼焦设施；纺织厂自己纺纱、洗纱等。这种现象应该属于下列哪种战略？（）
A. 后向一体化战略
B. 多样化战略
C. 同心多样化战略
D. 一体化战略
[单项选择]车间生产产品领用原材料，应借记“（）”账户，贷记“原材料”账户。
A. 生产成本
B. 制造费用
C. 销售费用
D. 管理费用
[简答题]食品生产加工企业如何保证原材料的质量，质量技术监督部门对原材料实行监督检查的主要内容有哪些？
[单项选择]企业为了减少原材料季节性生产和季节性销售的影响而存贮的原材料或产成品的库存是（）。
A. 周转库存
B. 生产库存
C. 保险库存
D. 季节性储备
[单项选择]为了提高原材料质量和降低原材料采购成本，某中药厂生产企业投资开发了一个属于自己的中药材种植基地。这种战略属于（）。
A. 前向一体化战略
B. 后向一体化战略
C. 非相关多元化战略
D. 集中战略
[填空题]橡胶的配方设计就是根据产品的性能要求和工艺条件，合理地选用原材料，制订各种原材料用量和（）
[单项选择]企业购买原材料前从银行转账50000元作为预付账款，以下关于该原材料还未入库时的会计分录（不考虑相关税费），正确的是（）。
A. 借：原材料50000贷：银行存款50000
B. 借：原材料50000贷：预付账款50000
C. 借：在途物资50000贷：预付账款50000
D. 借：在途物资50000贷：银行存款50000
[单项选择]企业销售商品、产品、原材料、包装物、低值易耗品以及其他存货取得的收入是（）。
A. 租金收入
B. 销售货物收入
C. 提供劳务收入
D. 利息收入
[单项选择]某企业（增值税一般纳税人）因暴雨毁损库存原材料一批，该批原材料实际成本为20000元，收回残料价值800元，保险公司赔偿11600元。该企业购入材料的增值税税率为17%，该批毁损原材料造成的非常损失净额是（）元。
A. 7600
B. 18800
C. 8400
D. 11000
[不定项选择]甲企业为增值税一般纳税人，适用的增值税税率为17%。A原材料采用实际成本核算，原材料发出采用月末一次加权平均法计价。运输费不考虑增值税。2013年4月，与A材料相关的资料如下：（1）1日，"原材料-A材料"科目借方余额20000元（共2000公斤，其中含3月末验收入库但因发票账单未到而以2000元暂估入账的A材料200公斤）。（2）5日，收到3月末以暂估价入库A材料的发票账单，货款1800元，增值税税额306元，对方代垫运输费400元，全部款项已用转账支票付讫。（3）8日，以汇兑结算方式购入A材料3000公斤，发票账单已收到，货款36000元，增值税税额6120元，运输费用1000元。材料尚未到达，款项已由银行存款支付。（4）11日，收到8日采购的A材料，验收时发现只有2950公斤。经检查，短缺的50公斤确定为运输途中的合理损耗，A材料验收入库。（5）18日，持银行汇票80000元购入A材料5000公斤，增值税专用发票上注明的货款为49500元，增值税税额为8415元，另支付运输费用2000元，材料已验收入库，剩余票款退回并存入银行。（6）21日，基本生产车间自制A材料50公斤验收入库，总成本为600元。（7）30日，根据"发料凭证汇总表"的记录，4月份基本生产车间为生产产品领用A材料6000公斤，车间管理部门领用A材料1000公斤，企业管理部门领用A材料1000公斤。要求：根据上述资料，不考虑其他因素，回答下列第（1）一（3）题。本期期末结存材料的实际成本为（）元。
A. 87440
B. 10930
C. 65580
D. 21860
