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发布时间:2023-10-12 04:05:24

[单项选择]原料的质量控制主要在()。

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[简答题]食品原料阶段质量控制的要求有哪些?
[单项选择]

炭素原料不同,煅烧的质量控制指标也不同,石油焦的煅烧质量控制指标为()。
 


A. 电阻率不大于1300Ω·mm2/m,真密度不小于1.74g/cm3,水分不大于0.3%
B. 电阻率不大于900Ω·mm2/m,真密度不小于1.09g/cm3,水分不大于0.3%
C. 电阻率不大于700Ω·mm2/m,真密度不小于2.00g/cm3,水分不大于0.3%
D. 电阻率不大于600Ω·mm2/m,真密度不小于2.08g/cm3,水分不大于0.3%
[单项选择]铁质原料的质量控制中,入磨水分要小于()。
A. 3%
B. 5%
C. 10%
[单项选择]制定并实施原料()是进行采购质量控制的有效措施。
A. 采购程序
B. 质量标准
C. 标准采购规格
D. 验收制度
[填空题]在串级控制系统中,主变量控制质量要求高、副变量要求不高时,主、副控制器的控制规律应分别选择();()。
[名词解释]审计质量控制
[单项选择]

工序质量控制就是通过工序子样检验,来统计、分析和判断整道工序质量,从而实现工序质量控制。工序质量控制工作包括:
(1)确定每个工序控制点的质量目标;
(2)选择和确定工序质量控制点;
(3)按规定检侧方法对工序质量控制点现状进行跟踪检测;
(4)将工序质量控制点的质重现状和质量目标进行比较,找出二者差距及产生原因;
(5)采取相应的技术、组织和管理措施,消除质量差距。
工序质量控制程序正确的是()。


A. (1)(2)(3)(4)(5)
B. (2)(1)(3)(4)(5)
C. (l)(2)(4)(3)(5)
D. (1)(2)(3)(5)(4)
[单项选择]粘土质原料主要控制()。
A. KH
B. CaO
C. N、P
[单项选择]中式面点常用原料主要有主坯原料、制馅原料、()。
A. 调味原料和色素香精
B. 动物原料和植物原料
C. 辅助原料以及添加剂
D. 辅助原料和调味原料
[判断题]化验员应及时做好从原料进厂到产品出厂全过程中各质量控制点管理条例的落实和执行情况。
[名词解释]测量数据质量控制
[名词解释]施工质量控制等级
[判断题]原料液氨含油量的控制,是保证尿素装置安全生产,提高产品质量的重要因素。
[判断题]施工阶段的质量控制分为事前控制、事中控制和事后控制。
[单项选择]项目质量控制中一种独特的结构化质量控制方法是()。
A. 核检清单法
B. 控制图法
C. 质量检验法
D. 帕累托图法
[填空题]质量控制码指示码c=()表示文件有质量控制部分。
[单项选择]国家气候观象台各观测系统从两个层次对数据质量进行控制,即台站级的数据质量控制和()的数据质量控制。
A. 省级
B. 区域中心级
C. 国家级
D. 数据中心级
[多项选择]砼质量控制时,水泥质量主要控制项目包括()。
A. 安定性
B. 胶砂强度
C. 细度
D. 凝结时间
[简答题]A文件质量控制码表示数据质量的状况。根据数据质量控制流程,将其分哪三级?

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