更多"测定食品灰分时，对较难灰化的样品可加某些助灰剂加速灰化作用，常用的助灰"的相关试题:
[单项选择]测定强碱性样品的灰化容器是（）
A. 瓷坩埚
B. 蒸发皿
C. 石英坩埚
D. 铂坩埚
[单项选择]煤的灰分测定中，快速灰化法的测定结果较缓慢灰化法的测定结果（）
A. 稍低
B. 稍高
C. 相等
D. 大小不一定
[单项选择]测定食品中含量时，一般不能用干法灰化法处理样品（）
A. Pb
B. Cu
C. Zn
D. Hg
[单项选择]粗灰份测定，下面（）加速灰化方法需做空白实验。
A. 去离子水
B. 硝酸
C. 双氧水
D. 硝酸镁
[判断题]绿松石有多孔性，所以精确测定其密度较难。
[单项选择]国标规定，二硫腙比色法测定食品中铅，样品经灰化处理后，用于溶解灰分的是（）
A. 硫酸
B. 硝酸（1+1）溶液
C. 盐酸
D. 磷酸
E. 盐酸（1+2）溶液
[单项选择]水分测定仪测定样品时，测定结果重复性差的原因不包含（）
A. 电极连接不好
B. 进样垫漏
C. 样品不均匀
D. 搅拌速度
[单项选择]灰分测定法是将食品样品小火炭化后在马福炉内灼烧灰化，然后用什么方法定量（）。
A. 容量法
B. 重量法
C. 分光光度法
D. 沉淀法
E. 比浊法
[单项选择]
微生物群体生长状况的测定方法可以是（）
①测定样品的细胞数目
②测定次级代谢产物的总含量
③测定培养基中细菌的体积
④测定样品的细胞重量
A. ②④
B. ①④
C. ①③
D. ②③
[多项选择]使用密度测定仪测定样品密度，检测池内有气泡的原因包括（）
A. 进样快
B. 进样缓慢
C. 测定温度稍高于液体温度
D. 测定温度稍低于液体温度
[多项选择]使用密度测定仪测定样品密度，检测池内有气泡的原因不包括（）
A. 进样快
B. 进样缓慢
C. 测定温度稍高于液体温度
D. 测定温度稍低于液体温度
[填空题]绿松石由于（），所以要精确测定密度较难。
[单项选择]采用缓慢灰化法测定灰分时，灰皿送入时，高温炉的温度不应超过（）。
A. 100℃
B. 200℃
C. 500℃
[单项选择]散射免疫比浊法测定时，需保证准确测定待测样品浓度，必须使（）
A. 检测抗原过量
B. 检测抗体过量
C. 充分稀释待测样品
D. 具足够强的发射光
E. 以上都是
[填空题]进行水分测定时，若一个样品两次测定之间的差异超过了（），就需要重做两次测定。
[判断题]粗纤维测定中干燥和灰化后使用的干燥剂是硅胶。
[单项选择]测定胶粘剂的不挥发分时要将样品进行烘干称重，直至两次称重差不大于（）为止。
A. 1.0g
B. 0.01g
C. 0.05g
D. 0.02g
[单项选择]缓慢灰化法测定燃煤灰分时所称取的煤样为（）g.
A. 1±0.1
B. 1±0.01
C. 0.5±0.1
D. 0.5±0.01
