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[单项选择]酶促反应中，何种情况下酶反应速度与酶浓度成正比（）
A. 恒温
B. 酶量足够
C. 底物浓度很高，超过米氏常数20倍以上
D. 选测合适的辅酶或辅基
E. 选测合适的pH值
[单项选择]何种情况下，酶促反应速度与酶量成正比（）
A. 最适温度时
B. 最适pH时
C. 底物浓度足够大（10~20Km）
D. 样品量足够大时
E. 加入酶的激动剂
[单项选择]反应速度与酶浓度成正比的条件是（）
A. 反应速度达到最大
B. 酶浓度远大于底物浓度
C. 底物被酶饱和
D. 反应刚开始
E. 底物浓度远大于酶浓度
[单项选择]酶被底物饱和时，反应速度与之成正比的是（）。
A. 底物浓度
B. 酶浓度
C. 激活剂
D. pH值
E. 抑制剂
[简答题]什么是酶促褐变？试以水果中的儿茶酚为例，用化学方程式表示酶促褐变过程，并谈谈控制酶促褐变可采用的措施。
[单项选择]根据探针标记时的反应方式不同，核酸探针的标记方法可分为化学法和酶促法两种。其中酶促法是目前实验室最常用的核酸探针标记方法。主要用于寡核苷酸探针或序列较短的RNA和DNA探针的标记方法是（）
A. 随机引物法
B. 缺口平移法
C. T4多核苷酸激酶标记DNA的5′末端
D. Klenow片段标记DNA的3′末端
E. PCR标记法
[单项选择]在酶促反应中主要起识别和结合底物作用且可以决定酶促反应专一性的是（）
A. 酶蛋白
B. 脂蛋白
C. 糖蛋白
D. Mg2+
E. 辅助因子
[单项选择]测定酶活性时要测定酶促反应的初速度的原因是（）
A. 为了提高测定的灵敏度
B. 为了防止出现底物抑制
C. 为了节约使用底物
D. 此时酶促反应速度与酶浓度成正比
E. 为了维持二级反应
[单项选择]TaqDNA聚合酶酶促反应最适温度为（）
A. 37℃
B. 50℃～55℃
C. 70℃～75℃
D. 80℃～85℃
E. 94℃～95℃
[单项选择]辅酶在酶促反应中的作用是（）
A. 起运载体的作用
B. 维持酶的空间构象
C. 参加活性中心的组成
D. 促进中间复合物形成
E. 提供必需基团
[单项选择]竞争性抑制时，酶促反应表观Km值的变化是（）
A. 增加
B. 不变
C. 减小
D. 无规律
E. 以上都有可能
[单项选择]测定酶活性时要测定酶促反应的初速度，其目的是为了（）。
A. 节约底物
B. 使酶促反应速度与酶浓度成正比
C. 尽快完成测定工作
D. 防止出现底物抑制
E. 使反应不受温度的影响
[单项选择]向酶促反应体系中增加酶的浓度时，可出现下列哪一种效应（）
A. 不增加反应速度
B. Vmax保持不变
C. v达到Vmax／2时的底物浓度增大
D. v与［S］之间呈现S形曲线关系
E. 1／［S］对1／V作用所得直线的斜率变小
[单项选择]在酶促反应体系中增加酶的浓度时，可出现下列哪一种效应（）。
A. 不增加反应速度
B. 1／［S］对1／v作图所得直线的斜率下降
C. Vmax保持不变
D. v达到Vmax／2时的［S］已全部转变成产物
E. Km值变小
