更多"我国食品卫生标准（GB2762-1994）规定鱼和其它水产品中汞容许限"的相关试题:
[单项选择]我国食品卫生标准规定肉类中铅的安全限量标准为（）。
A. ≤0.2mg/kg
B. ≤0.5mg/kg
C. ≤1.0mg/kg
D. ≤1.5mg/kg
E. ≤0.1mg/kg
[填空题]现在已有11个国家有限量标准，我国还没有限量标准的霉菌是（）。
[单项选择]水产品中常见的影响食品质量细菌为（）
A. 假单胞菌属
B. 沙门菌属
C. 嗜盐杆菌属和嗜盐球菌属
D. 弧菌属和黄杆菌属
E. 乳杆菌属
[填空题]餐饮单位粗加工场所内应至少分别设置（）食品和（）食品的清洗水池，水产品的清洗水池应独立设置。
[单项选择]
我国食品中的AFB1允许量规定代乳食品（）
A. ≤10μg/kg
B. ≤20μg／kg
C. ≤5μg/kg
D. ≤15μg/kg
E. 不得检出
[单项选择]各种食品原料在使用前应洗净，动物性食品、植物性食品应（）清洗，水产品宜在专用水池清洗，禽蛋在使用前应对外壳进行清洗，必要时消毒处理。
A. 分别
B. 分池
C. 分时
D. 分人
[单项选择]
我国食品中的AFB1允许量规定其他粮食、豆类、发酵食品（）
A. ≤10μg/kg
B. ≤20μg／kg
C. ≤5μg/kg
D. ≤15μg/kg
E. 不得检出
[单项选择]我国食品安全的首要问题是（）。
A. 微生物污染
B. 农产品中农药和兽药的残留超标
C. 环境污染
D. 生态失衡
[单项选择]哪种试验组合符合我国食品安全性评价程序（）
A. Ames试验，大鼠骨髓细胞微核试验，小鼠骨髓细胞染色体畸变试验
B. Ames试验，小鼠骨髓细胞微核试验，大鼠骨髓细胞染色体畸变试验
C. Ames试验，小鼠骨髓细胞微核试验，大鼠睾丸细胞染色体试验
D. 显性致死试验，微核试验，染色体试验
E. SCE试验，微核试验，染色体试验
[多项选择]当前我国食品药品安全监管存在的问题主要包括（）
A. 食品药品产业结构不合理，标准水平比较低
B. 企业的责任意识和法规意识还比较淡薄
C. 有些领导干部抓反腐倡廉的责任意识还不够强
D. 一些制度措施还没有得到落实
E. 审评审批、认证检查、检验检测、稽查执法等工作发生腐败问题的风险很高
[单项选择]在食品中有毒有害物质限量标准的制定程序中，需要通过人群的膳食调查，了解含有该物质的食品种类及各种食品的每日摄入量才能确定的是（）
A. 最大无作用剂量
B. 人体每日容许摄入量
C. 总膳食中的容许含量
D. 每种食物中的最大容许量
E. 食品中有毒物质限量
[简答题]当前我国食品安全形势十分严峻，食品安全刑事案件数量大幅攀升。结合实际，谈谈最高人民法院、最高人民检察院颁布《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》的意义。
[单项选择]我国《生活饮用水卫生监督管理办法》规定下列哪项涉水产品须经卫生部审批方准投入生产、销售、使用（）
A. 与饮用水接触的防护涂料
B. 水质处理器
C. 与饮水接触的新材料和化学物质
D. 涉及饮用水卫生安全的各类进口产品
E. 以上都是
[单项选择]我国《生活饮用水卫生监督管理办法》规定，下列哪项涉水产品不需经卫生部批准，但需经省级人民政府卫生部门审批后方准投入生产、销售、使用（）
A. 与饮用水接触的防护涂料
B. 水质处理器
C. 与饮用水接触的新材料和化学物质
D. 涉及饮用水卫生安全的各类进口产品
E. 水处理剂
[单项选择]我国《生活饮用水卫生监督管理办法》规定，下列哪项涉水产品不须经卫生部审批，但须经省级人民政府卫生部门审批后方准许投入生产、销售、使用（）。
A. 与饮用水接触的防护涂料
B. 水质处理器
C. 与饮用水接触的新材料和化学物质
D. 涉及饮用水卫生安全的各类进口产品
E. 水处理剂
[简答题]2007年8月17日，国务院新闻办公室发珍了《中国的食品质量安全状况》白皮书，我国食品安全法律法规和技术保障体系建设的现状如何？
