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[单项选择]甜味剂分人工甜味剂和天然甜味剂两大类，天然甜味剂是从什么组织中提取的甜味物质（）。
A. 动物
B. 矿物质
C. 海洋鱼类
D. 植物
E. 动物内脏
[单项选择]甜味剂分人工甜味剂和天然甜味剂两大类，天然甜味剂的来源是（）
A. 动物组织中的甜味物质
B. 矿物质中的甜味物质
C. 海洋鱼类组织中的甜味物质
D. 植物组织中的甜味物质
E. 动物内脏中的甜味物质
[单项选择]以下不属于天然甜味剂的是（）。
A. 干草
B. 天门冬酰苯丙氨酸甲脂
C. 甜菊精
D. 糖精
[单项选择]以下哪种物质不会引起中毒（）。
A. 工业性有毒物质
B. 放射线
C. 农药
D. 药物
E. 有毒动植物
[单项选择]以下哪种物质属于碱性氮（）。
A. 吡啶
B. 吡咯
C. 吲哚
D. 咔唑
[单项选择]以下哪种物质血管收缩作用最强（）.
A. 肾素
B. 血管紧张素原
C. 血管紧张素I
D. 血管紧张素Ⅱ
E. 血管紧张素转换酶
[单项选择]以下哪种物质不是成骨细胞合成（）
A. 碱性磷酸酶
B. Ⅰ型胶原
C. 骨钙索
D. 骨桥蛋白
E. 以上都不是
[单项选择]水俣病与以下哪种物质有关（）。
A. 镉
B. 苯酚
C. 铅
D. 甲基汞
E. 多氯联苯
[单项选择]下列哪种物质属于天然环境激素（）.
A. DDT
B. 多氯联苯
C. 雌二醇
D. 二噁英
[多项选择]天然甜味剂包括（）。
A. 蔗糖；
B. 甘草甜素；
C. 甜蜜素；
D. 甜菊苷。
[单项选择]以下哪种物质在PCR反应中不需要（）
A. TaqDNA聚合酶
B. dNTPs
C. Mg2+
D. RNA酶
E. 合适pH缓冲液
[单项选择]静脉注射以下哪种物质可使尿量增加（）
A. 血管升压素
B. 醛固酮
C. 肾上腺素
D. 高渗葡萄糖
E. 去甲肾上腺素
[单项选择]以下哪种物质对动物有致癌作用（）。
A. 硝酸盐
B. 亚硝酸盐
C. 亚硝胺
D. 亚硝酸
[单项选择]以下哪种物质是睾丸癌的特异瘤标（）
A. 癌胚抗原（CEA.
B. 乳酸脱氢酶（LDH）
C. 甲胎蛋白（AFP）
D. 端粒酶
E. β微球蛋白
[单项选择]以下哪种物质与维生素B12吸收有关（）。
A. 磷
B. 钠
C. 钙
D. 内因子
E. 胃蛋白酶
