[判断题]蒽醌类还原染料的隐色体钠盐大部分均较未还原的色泽深，只有极少数和未还原的色泽近似。这是由于被还原为隐色体钠盐后，共轭体系增大的缘故。

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[填空题]蒽醌类还原染料的隐色体钠盐大部分均较未还原的色泽（），只有极少数和未还原的色泽（）。这是由于被还原为隐色体钠盐后，共轭体系（）的缘故。

[单项选择]硫化染料不溶于水，但能被（）还原成隐色体钠盐而溶解于水中。
A. Na2SO4
B. NaCl
C. Na2S

[单项选择]硫化染料不溶水，但能被（）还原生成隐色体钠盐而溶解水溶液中。
A. 氯化钠
B. 硫酸钠
C. 碳酸钠
D. 硫化钠

[判断题]染料对纤维的亲和力与共轭双键的数量成正比关系，因此靛类还原染料隐色体变浅，而蒽醌类还原染料隐色体变深。

[判断题]靛族类还原染料和蒽醌类最显著的不同之处，就是不论他们原来是什么色泽，还原后的隐色酸钠盐都是无色或者仅仅是很浅的黄色活杏黄色。

[填空题]靛族类还原染料和蒽醌类最显著的不同之处，就是不论他们原来是什么色泽，还原后的隐色酸钠盐都是（）。

[名词解释]隐色体电位

[单项选择]煎炸时油的色泽会逐步加深，但煎炸不同食物导致油色泽加深的速度有所差异。例如：在相同油温下，煎炸（）会使油的色泽较快变深。
A. 油条
B. 瘦肉
C. 鱼类
D. 鸡肉

[简答题]何谓隐色体电位？

[名词解释]蒽醌类染料

[判断题]良种是指种子的形态正（颗粒饱满、色泽深）、成熟而新鲜的种子.

[名词解释]蒽醌类化合物

[名词解释]蒽醌类还原染料

[判断题]良好的种子是指种子的形态正（颗粒饱满、色泽深）、成熟而新鲜的种子.

[单项选择]总蒽醌中分出含一个β-OH的蒽醌，可选用（）
A. 5%Na₂CO₃溶液
B. 5%NaHCO₃溶液
C. 0.5%NaOH溶液
D. 热5%NaHCO₃溶液
E. 4%NaOH溶液

[单项选择]从总蒽醌中分出含一个-COOH的蒽醌，可选用（）
A. 5%Na₂CO₃溶液
B. 5%NaHCO溶液
C. 0.5%NaOH溶液
D. 热5%NaHCO₃溶液
E. 4%NaOH溶液

[单项选择]从总蒽醌中分出含一个α-OH的蒽醌，可选用（）
A. 5%Na₂CO₃溶液
B. 5%NaHCO₃溶液
C. 0.5%NaOH溶液
D. 热5%NaHCO₃溶液
E. 4%NaOH溶液

[多项选择]还原染料隐色体的染色方法包括（）.
A. 甲法
B. 乙法
C. 丙法
D. 丁法

[多项选择]极少数肺软骨瘤可有Garney三联症，三联症是指（）
A. 胃上皮样平滑肌瘤
B. 肺软骨瘤
C. 肾上腺外的嗜铬细胞瘤
D. APUD细胞肿瘤
E. 肺黏液瘤

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