更多"酱香型酒制的是高温曲，培菌最高温度达（）以上；清香型酒制的是低温曲，培"的相关试题:
[填空题]高温曲主要用于酿制（）白酒，中高温曲主要用于酿制清香型白酒，而中温大曲主要用于酿制浓香型白酒。
[填空题]白酒大曲根据制曲温度可分为高温大曲、中高温大曲和中温大曲，高温曲制曲的特点是（）.
[单项选择]预防沙门氏菌属食物中毒可加热食品，其深部温度达（）以上，持续时间15分钟以上。
A. 50℃
B. 60℃
C. 70℃
D. 80℃
[单项选择]烘炉温度达（）以上可除去焚硫炉砌筑材料中的结晶水。
A. 150℃
B. 250℃
C. 300℃
D. 350℃
[单项选择]强化葡萄酒是在酒制作过程中加入了（）
A. 雪利酒
B. 波特酒
C. 朗姆酒
D. 白兰地
[判断题]当一段炉出口总管温度达650℃以上，原料气负荷达35％～40％时，才允许向二段炉加空气。
[单项选择]酒制大黄长于（）
A. 泻下通便
B. 升阳举陷
C. 活血祛瘀
D. 发散解表
E. 止血
[单项选择]蛤蚧酒制（）。
A. 增强温肾助阳作用
B. 增强滋补作用
C. 增强温肾化阳作用
D. 增强补中益气作用材
E. 增强滋阴降火作用
[填空题]当定冷水进水总管进水温度达（）时，发出定子绕组进水温度高报警；当定冷水出水温度达（）时，发出定子绕组出水温度高报警。
[单项选择]当冷凝器内部或外部温度达（）℃以上时，易熔塞熔化，释放制冷剂。
A. 50
B. 60
C. 70
D. 80
[单项选择]兼香型白酒生产采取高温曲、（）分开制曲，结合使用的方式进行，形成了其特有的制曲工艺体系。
A. 低温曲
B. 麸曲
C. 中温曲
[单项选择]酒制、醋制饮片（）
A. 通风干燥处贮存
B. 缸、罐中贮存
C. 密闭容器中贮存
D. 石灰缸中贮存
E. 凉爽处贮存
[单项选择]酒制黄连属于（）。
A. 相资为制
B. 相反为制
C. 相畏为制
D. 相恶为制
E. 以上都不是
[单项选择]马司板是用（）加适量罗木酒或白兰地酒制成的。
A. 面粉、砂糖
B. 奶油、砂糖
C. 杏仁、砂糖
D. 水、鱼胶
[单项选择]需要调配酒制品的是（）
A. 黄芩
B. 半夏
C. 木香
D. 柏子仁
E. 栀子
[单项选择]轴承温度达多少度报警（）
A. 65℃
B. 70℃
C. 85℃
[填空题]水蒸气达饱和时的温度叫（），大唐设备在吹扫时要求各出口此温度达（）。
