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[填空题]直链淀粉遇碘呈（）色，支链淀粉遇碘呈（）色，糖原与碘作用呈棕红色。
[单项选择]直链淀粉遇碘呈（）；支链淀粉遇碘呈（）。
A. 红色，紫色
B. 蓝色，红色
C. 蓝色，紫色
D. 无色，红色
E. 红色，无色
[简答题]中断接口一般包含哪些基本组成？简要说明它们的作用。
[单项选择]碘量法测定是利用了碘与淀粉作用呈（）的现象。
A. 红色
B. 黄色
C. 蓝色
D. 白色
[简答题]绘图题：试画出AI通道的原理框图，并简要说明其作用。
[填空题]利用唾液中含有（），能将淀粉分解为（），淀粉遇碘变（），（）遇碘不变（）。
[简答题]简要说明ATM信元中头错误检查HEC的作用。
[简答题]什么是吸附作用？什么是吸附剂？什么是吸附物？
[单项选择]粮堆中发生的吸附作用通常是物理吸附和化学吸附（）。
A. 中的一种
B. 并存
C. 之一
D. 不可能同时存在
[单项选择]淀粉遇到碘可形成（）色的化合物。
A. 蓝色
B. 红色
C. 无色
D. 黄色
[简答题]简要说明《祝福》中关于“祝福”的描写及其作用。
