更多"影响淀粉糊化的因素（）、碱、盐类、极性高分子有机化合物、脂类、直链淀粉"的相关试题:
[单项选择]一般有机化合物的极性（）。
A. 很强
B. 较强
C. 较弱
D. 较弱或无极性
[单项选择]分子中同时带有阴离子和阳离子的异极性有机化合物称为（）。
A. 复极性捕收剂
B. 两性捕收剂
C. 两性抑制剂
[单项选择]肟类化合物和有机磷化合物竞争与胆碱酯酶的结合，致使有机磷化合物毒性效应减弱。那么，肟类化合物与有机磷化合物的联合作用表现为（）。
A. 相加作用
B. 协同作用
C. 拮抗作用
D. 独立作用
E. 加强作用
[判断题]有机化合物是含碳元素的化合物，所以凡是含碳的化合物都是有机物。
[单项选择]
下列物质中，属于极性化合物的是（）。
A. NaO
2B. H
2S
C. Cl
2D. Fe
[单项选择]下列化合物中，属于非极性分子的是：（）
A. HgCl2
B. SO2
C. PCl3
D. NH3
[单项选择]下列物质中（）不是有机化合物。
A. 甲烷
B. 醋酸
C. 二氧化碳
D. 蛋白质
[判断题]研究有机化合物就是研究碳氢化合物及其衍生物的化学。
[单项选择]汞的化合物有无机汞和有机汞两大类，其毒性（）。
A. 有机汞＜无机汞
B. 有机汞＝无机汞
C. 有机汞＞无机汞
D. 不能比较
[简答题]述有机化合物与无机化合物相比有哪些不同？
[单项选择]极性最大的化合物是（）
A. 大黄素
B. 大黄素甲醚
C. 大黄酸
D. 芦荟大黄素
E. 大黄素葡萄糖苷
[判断题]水是人类目前应用最广泛的溶剂。很多无机化合物，有机化合物以及高分子化合物易溶于水中。
[填空题]有机化合物是指含有（）元素的化合物的总称。
[单项选择]工业废水中的有机污染指有机化合物引起的环境污染，下列不属于天然的有机化合物的是（）。
A. 黄曲霉素
B. 油脂
C. 洗涤剂
D. 蛋白质
[多项选择]属于强极性化合物的是：（）
A. 叶绿素
B. 氨基酸
C. 季铵生物碱
D. 高级脂肪酸
E. 油脂
