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[填空题]在食用菌生长发育过程中（）是需要量最大的营养物质。
[单项选择]葡萄糖作为细菌碳源的主要糖类，可以四种不同途径转变为关键性的中间产物（）
A. 3–磷酸甘油醛
B. 6–磷酸葡萄糖酸
C. 乳酸
D. 丙酮酸
E. ATP
[单项选择]不属于细菌代谢产物的（）
A. 抗生素
B. 色素
C. 抗毒素
D. 热原质
E. 维生素
[单项选择]细菌代谢活动的核心是（）
A. 蛋白质代谢
B. 核酸代谢
C. 能量代谢
D. 脂肪代谢
E. 氨基酸代谢
[单项选择]孕期增加的总能量有多少用于从膳食能量转变为可代谢的能量（）
A. 45MJ
B. 148.5MJ
C. 169MJ
D. 33MJ
E. 350MJ
[单项选择]不属于细菌代谢产物的是（）
A. 色素
B. 毒素
C. 热原质
D. 抗毒素
E. 维生素
[单项选择]细菌代谢活动活跃的原因是（）
A. 细菌的体表面积大
B. 细菌的结构简单
C. 细菌繁殖快
D. 细菌易变异
E. 细菌营养谱广
[单项选择]下列不属于细菌代谢产物的是（）
A. 靛基质
B. 色素
C. H2S
D. 酸性气体
E. 乳糖
[填空题]在一定条件下，使橡胶大分子由线性结构转变为空间网状结构的过程叫（）。
[单项选择]下列有鉴别意义的细菌代谢产物是（）
A. 靛基质
B. 色素
C. H2S
D. 酸和气体
E. 以上均是
[单项选择]与致病性无关的细菌代谢产物是（）
A. 毒素
B. 细菌素
C. 热原质
D. 血浆凝固酶
E. 透明质酸酶
[单项选择]细菌代谢产物中与致病性无关的是（）
A. 外毒素
B. 内毒素
C. 侵袭性酶
D. 热原质
E. 细菌素
[单项选择]细菌合成代谢产物中与细菌鉴定有关的是（）
A. 内毒素
B. 热原质
C. 抗生素
D. 维生素
E. 细菌素
