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[单选题]目前我国粮食污染最严重的毒素是( )
A.展青霉毒素
B.黄曲霉毒素
C.岛青霉毒素
D.杂色曲霉素
E.黄变米毒素
[单选题]预防食物被黄曲霉毒素污染，最根本的措施是
A.防霉
B.以上都是
C.去毒
D.防霉和去毒
E.以上都不是
[判断题]食品被细菌毒素、霉菌毒素污染，一般会引起急性中毒。
A.正确
B.错误
[判断题]食品被细菌毒素、霉菌毒素污染，一般会引起慢性中毒。
A.正确
B.错误
[单选题]黄曲霉毒素是自然发生的最危险的食品污染物，目前已分离鉴定出有二十余种，其毒性和对粮食的污染各有其特点。黄曲霉毒素污染最严重的是( )
A.肉类食品
B.蔬菜和水果
C.玉米、花生及其制品
D.乳类及其制品
E.腌制食品
[单选题]产生放射性污染最严重的钨极是（）。
A.纯钨极
B.钍钨极
C.铈钨极
D.阳极
