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[填空题]（）菜肴：其菜品的边际利润贡献高于菜品的平均边际利润贡献，同时，其菜品销售量占全部菜品销售量的比率也要高于菜品平均应该被接受的销售率.
[填空题]（）菜肴：其菜品的边际利润贡献高于菜品的平均边际利润贡献，同时，其菜品销售量占全部菜品销售量的比率低于菜品平均应该被接受的销售率.
[单项选择]酒店内部销售具有巨大的潜在利润，因为（）。
A. 销售成本很低
B. 销售活动集中在客房部门
C. 几乎每一位客人会被说服多消费
D. 以上三项
[填空题]（）菜肴：零点菜晶组合评估中，菜品的边际利润贡献低，其菜品销售量占全部菜品销售量的比率高于菜品平均应该被接受的销售率.
[单项选择]某商场计划4月份销售利润比3月份提高2%，实际却下降了5%，则销售利润计划完成程度为（）。
A. 66.97%
B. 105.03%
C. 93.14%
D. 92.78%
[简答题]在首期存在期末固定资产原价中包含未实现内部销售利润，以及首期对未实现内部销售利润计提折旧和内部交易固定资产计提减值准备的情况下，在第二期编制抵销分录时应调整哪些方面的内容？
[单项选择]如家北京西路店共有85间客房，餐厅营业额每月5万，请问此酒店应配备销售经理、客房领班、前厅副理、餐厅主管、前台服务员分别为多少名（）？
A. 销售经理1名、客房领班1名、前厅副理1名、餐厅主管1名、前台服务员5名
B. 销售经理1名、客房领班0名、前厅副理1名、餐厅主管1名、前台服务员6名
C. 销售经理1名、客房领班1名、前厅副理1名、餐厅主管0名、前台服务员5名
D. 销售经理0名、客房领班1名、前厅副理0名、餐厅主管1名、前台服务员6名
[单项选择]企业进行利润规划时，用于计算销售利润的公式是（）。
A. 销售利润＝产品销售利润＋其他销售利润
B. 销售利润＝产品销售利润＋其他销售利润－管理费用
C. 销售利润＝产品销售利润＋其他销售利润－管理费用－财务费用
D. 销售利润＝产品销售利润＋其他销售利润－管理费用－营业外支出
[单项选择]企业今年的利润净额为100，企业营业收入为1000，毛利润为200，则企业的销售利润率为（）
A. 20%
B. 10%
C. 15%
D. 30%
[填空题]从相关方向上看，产品销售额与销售成本之间属于（）相关关系，而产品销售额与销售利润之间属于（）相关关系
[填空题]销售利润率指标属于（）相对指标，成本利润率属于（）相对指标。
[多项选择]影响产品销售利润的因素有（）。
A. 销售量及销售单价
B. 销售税金
C. 销售成本及费用
D. 产品品种结构
[单项选择]若一家酒店只提供早餐，该店的房间数为100间；下列该酒店餐厅餐位数的设置正确的是哪项（）？
A. 20～35个餐位
B. 35～40个餐位
C. 25～35个餐位
D. 15～20个餐位
[多项选择]产品销售利润组成是扣除（）的余额。
A. 产品销售成本
B. 销售费用
C. 产品销售税金
D. 产品销售税金及附加
E. 营业外收支净额
[单项选择]下列关于酒店餐厅中餐桌上牙签盅的描述不正确的是哪项？（）
A. 每天收市对牙签盅进行整理、清洁和补充
B. 靠墙的餐桌，牙签盅、餐巾纸碟、花瓶都放置靠墙一边
C. 不得少于1/2
D. 牙签盅的清洁要求为：无油腻，无水迹，无灰尘
[单项选择]某企业2010年生产总值为140万元，产品销售收入为119万元，产品销售成本为86万元，产品销售利润为21.29万元。根据上述资料回答下列问题。销售收入成本率为（）。
A. 70.27%
B. 71.27%
C. 72.27%
D. 73.27%
