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发布时间:2023-11-28 21:02:50

[判断题]漂白粉消毒剂既可用于客房餐具、茶具、棉织品和房间消毒,又可用于水果消毒。

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[填空题]幼儿园常用的消毒药品大都是含()的消毒剂。1%的漂白粉溶液配制比例是100克漂白粉加水()。
[填空题]由于客人原因,损坏了棉织品,需让客人(),客房主管到前台(),并记录下损坏棉织品的名称、数量、规格。
[单项选择]漂白粉是良好的消毒剂,是因为其具有()
A. 强氧化性
B. 强还原性
C. 强酸性
D. 强碱性
[单项选择]酒店棉织品的管理是通过提高棉织品的洗涤质量,减少因计提费用过多而造成的不必要的浪费,从而达到延长棉织品的使用周期、提高棉织品质量的目的。关于公司棉织品计提方案的描述不正确的是哪项()?
A. 酒店计提时分别用两种公式计算,按“孰低”原则确定计提费用
B. 酒店棉织品新计提公式为:(2.4元*标准双人房数+1.8元*大床房数)*每月天数*月实际出租率;
C. 酒店棉织品计提原公式为:酒店客房收入*1.2%;
D. 酒店报废棉织品的管理应*当设立书面记录,专人负责记录进出数量及用途,店长需对棉织品的进出加以抽查监督,以确保有序管理酒店棉织品
[简答题]如何处理客人想购买饭店客房棉织品的要求?
[填空题]漂白粉不能用于()棉织品的消毒。
[单项选择]酒店客房库房主要存放的物品有棉织品、客用品、清洁工具、清洁剂、办公用品等五大类,做好日常的管理工作有利于提升工作效率,以下对库房物品管理,理解正确的是哪项?()
A. 对物品的类别、所属区域等处张贴明显标识
B. 对各类具体物品的名称、品名等属性做好标签,便于管理、查找
C. 对物品的分类区域、摆放区域、最大库存量和最小库存量做好明显的标记。
D. 以上选项皆对
[单项选择]以下对《客房棉织品盘点表》中的数额,描述不正确的是哪项()?
A. 帐面数合计=上月结余+本月购进
B. 实盘数合计=酒店+洗衣厂+本月报废报损
C. 本月结余=酒店+洗衣厂
D. 差异数=本月结余-帐面数合计
[单项选择]棉织品丝光处理所用试剂为().
A. 氢氧化钠
B. 氯化钠
C. 硫酸
D. 双氧水
[单项选择]餐厅使用的棉织品主要有()。
A. 台布、餐巾
B. 台布、桌裙
C. 台布、软绒垫
D. 台布、垫布
[单项选择]下列属于公司总查对酒店的质量检查检查项目的是哪项()?(1)硬件设施(2)清洁卫生(3)客房棉织品(4)行为规范(5)基础管理(6)客房硬件专项检查(五金生锈、发霉腐烂、破损变形、严重污渍)(7)“404”管理规范(审核/审批制度)(8)服务案例
A. (1)(2)(3)(4)(5)(7)(8)
B. (2)(3)(4)(5)(6)(7)(8)
C. (1)(2)(3)(4)(5)(6)(7)
D. (2)(3)(4)(5)(6)(7)
[单项选择]下列关于棉织品的标准配置理解不正确的是哪项()?
A. 床单、被套:床位数与可用数之比不足1:2.7时,及时申购
B. 酒店毛巾、浴巾、地巾初始配置数量=客房数*3.1(取10整数)
C. 开业满一年的酒店可根据情况申购毛巾,申购数位客房数*0.5
D. 毛巾、浴巾按不同围边颜色分别配置
[填空题]每月店长权限和公司审批同意报损的棉织品要求()予以区分。
[判断题]白色的棉织品在水洗时,它的承受温度围40度左右()。
[填空题]报损棉织品的处理要有去向记录,记录表中的项目有()。
[单项选择]下列关于对棉织品盘点及报废报损的描述,错误的是哪项()?
A. 客房棉织品每月由客房经理负责盘点,运营经理监盘,店长审核签字
B. 每月的报废报损数量需填写在《棉织品报废报损表》上
C. 《客房棉织品盘点表》增加了账面数合计和实盘数合计
D. 《报废棉织品盘点表》中的“本月处理数”来源于《报废棉织品处理记录本》
[单项选择]2010年公司将酒店棉织品计提方案进行了调整,下列描述正确的是哪项()?
A. 酒店计提时按“孰高”原则确定计提费用
B. 调整的主要目的是推动酒店将洗涤成本和报损费用平衡在最合理的基点上,使酒店棉织品的总体费用在降低或不变的情况下,提高客人对棉织品的满意度
C. 酒店计提时只按照营业收入来确定计提费用
D. 以上皆对
[单项选择]以下关于对棉织品报损及报废金的描述,理解不正确的是哪项()?
A. 在2000元报损数量之内由店长审批,做好标记,及时处理;
B. 2001元-10000元报废报损,盘点表后须附有资深店长和城区总的审批邮件
C. 1万以上由资深店长和城市总经理在《客房棉织品盘点表》上签字确认。
D. 超过年度计提总额的,《客房棉织品盘点表》后须附有区总和运营总监审批同意的邮件
[单项选择]以下对《报废棉织品盘点表》中需要填写的项目描述不正确的是哪项()?
A. “本月处理数”来源于《报废棉织品处理记录本》的“数量”
B. 本月报废数来源当月棉织品盘点表上的“本月报损报废”
C. 本月结余=上月结余-本月处理数
D. 清单库存的已报废棉织品数量,并记录在“实际盘存数”栏内

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