更多"油炙法的辅料为动、植物油脂，常用的有（）、羊脂油、菜油、酥油。"的相关试题:
[单项选择]羊脂油炙淫羊藿的作用是（）
A. 增强补脾益肺
B. 增强补中益气
C. 增强温肾壮阳
D. 增强补肝肾
E. 增强健脾和胃
[单项选择]淫羊藿用羊脂油炙的目的是（）
A. 增强祛风湿作用
B. 增强温肾助阳作用
C. 增强止咳平喘作用
D. 缓和药性
E. 减少副作用
[单项选择]动植物油脂着火属于（）.
A. 甲类火
B. 乙类火
C. 丙类火
[单项选择]植物油脂，通常呈（）。
A. 固态
B. 液态
C. 气态
[单项选择]区别挥发油与油脂常用的方法是（）
A. 相对密度
B. 溶解性
C. 皂化值
D. 油迹实验
E. 比旋度
[填空题]天然油脂中的脂肪酸绝大多数是（），（）不存在植物油脂中，仅存在反刍动物脂肪中，含量甚微，顺式油酸的熔点低于反式油酸。
[单项选择]制备黑膏药的植物油常用的是（）
A. 豆油
B. 菜油
C. 麻油
D. 花生油
E. 棉籽油
[单项选择]给木本植物施肥常用的方法是（）。
A. 撒施
B. 条施
C. 根外追肥
D. 环状施肥
[单项选择]片剂辅料中常用的崩解剂有（）
A. 低取代羟丙基纤维素
B. 乙基纤维素
C. 滑石粉
D. 硬脂酸镁
E. 淀粉浆
[多项选择]评价油脂酸败常用的卫生学指标有（）
A. 酸价
B. 丙二醛
C. 过氧化值
D. 羰基价
E. K值
[多项选择]油脂酸败常用的卫生学指标有（）。
A. 酸价
B. 农药残留
C. 过氧化值
D. 羰基价
E. 有害金属
[多项选择]反映油脂酸败的常用指标是（）
A. 酸价
B. 碘价
C. 皂化价
D. 过氧化物值
E. 羰基价
[单项选择]制远志常用的辅料是（）。
A. 黄酒
B. 姜汁
C. 甘草汁
D. 米醋
E. 盐
[单项选择]洁净珍珠常用的辅料是（）。
A. 白酒
B. 醋
C. 水
D. 盐水
E. 豆腐
[单项选择]炙法常用的辅料有（）。
A. 麦麸
B. 滑石粉
C. 酒
D. 米
E. 灶心土
[多项选择]炙法常用的液体辅料有（）
A. 蜜
B. 蛤粉
C. 醋
D. 酒
E. 姜汁
