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[单项选择]糖尿病饮食治疗中三大营养素（依次为糖类、蛋白质、脂肪）含量占饮食总热量百分比分别为（）
A. 30%～40%50%<20%
B. 40%～50%50%0%
C. 50%～55%15%～20%30%
D. 20%～30%60%20%
E. <15%60%30%
[简答题]葡萄酒中呈甜味的物质有糖类和醇类，其中都包含什么。
[填空题]蛋白质饲料是饲料干物质中粗纤维含量小于（），粗蛋白质不小于20%的一类饲料。
[单项选择]按照饲料来源分类，饲料可以分为植物性饲料、（）、微生物饲料、矿物质饲料、人工合成饲料五大类。
A. 动物性饲料
B. 能量饲料
C. 粗饲料
D. 蛋白饲料
[单项选择]能源物质消耗过多与运动性疲劳密切相关，而且运动（），运动持续时间不同，消耗能源物质也不同。
A. 项目
B. 强度
C. 方式
D. 年龄
[填空题]国际饲料分类法将饲料分为（）、青绿饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质补充料、矿物质饲料、维生素饲料、饲料添加剂等八大类。
[单项选择]人体在摄食过程中会消耗额外的能量，其中耗能最少的能源物质是（）。
A. 混合膳食
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 糖类
E. 维生素
[单项选择]脑部的主要能源物质是（）
A. 血氨基酸
B. 血葡萄糖
C. 血三酸甘油
D. 血胆固醇
E. 糖原
[单项选择]细胞中主要的能源物质和主要的储能物质分别是（）
A. 水和蛋白质
B. 糖类和蛋白质
C. 糖类和脂肪
D. 蛋白质和脂肪
[单项选择]能作为能源物质贮存在人体内的营养物质是（）。
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 维生素
D. 糖类
[单项选择]人体运动时的直接能源来自体内下列何种能源物质？（）
A. 三磷酸腺苷（ATP）
B. 脂肪
C. 糖
D. 蛋白质
[单项选择]进食后，心肌细胞的主要能源物质是哪种物质（）。
A. 葡萄糖
B. 氨基酸
C. 多肽
D. 脂肪酸
E. 蛋白质
[单项选择]机体最主要的能源物质是（）
A. 葡萄糖
B. 脂肪
C. 磷酸肌酸
D. ATP
E. 蛋白质
[多项选择]人体的三大能源物质是（）
A. 糖
B. 水
C. 脂肪
D. 蛋白质
[判断题]糖类物质是生命的燃料，是人体最重要的供热物质.
[填空题]支持现代社会生存和发展的三大能源物质资源、能源、（）。
[单项选择]空腹时，心肌细胞的主要能源物质，是下列哪种物质（）。
A. 葡萄糖
B. 氨基酸
C. 多肽
D. 脂肪酸
E. 以上均不对
[单项选择]进食后，心肌细胞的主要能源物质，是下列哪种物质（）。
A. 葡萄糖
B. 氨基酸
C. 多肽
D. 脂肪酸
E. 以上均不对
