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[单项选择]国务院卫生行政部门通过食品安全风险监测或者接到举报发现食品可能存在安全隐患的，应当立即组织进行检验和（）。
A. 食品安全风险监测
B. 食品安全风险评估
C. 食品安全信息发布
D. 食品安全风险预警
[单项选择]国务院卫生行政部门通过食品安全风险监测或者接到举报发现食品可能存在安全隐患的，应当（）组织进行检验和食品安全风险评估。
A. 在5日内
B. 在10日内
C. 在20日内
D. 立即
[简答题]在什么情况下国务院卫生行政部门应当组织食品安全风险评估工作？
[单项选择]国务院卫生行政部门负责组织食品安全风险评估工作，成立由（）等方面的专家组成的食品安全风险评估专家委员会进行食品安全风险评估。
A. 医学、药学、食品、营养
B. 医学、农业、食品、营养
C. 医学、农业、药学、食品
D. 药学、农业、食品、营养
[单项选择]国务院农业行政、质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理等有关部门应当向国务院卫生行政部门提出食品安全风险评估的（），并提供有关信息和资料。国务院卫生行政部门应当及时向国务院有关部门（）食品安全风险评估的结果。
A. 建议、上报
B. 建议、通报
C. 意见、上报
D. 意见、通报
[单项选择]医疗机构未依照食品安全法条例规定报告有关疾病信息的，由卫生行政部门（）
A. 责令改正，给予警告，可并处罚款。
B. 责令改正，给予警告。
C. 责令改正，可并处罚款。
D. 给予警告，可并处罚款。
[多项选择]国家建立食品安全信息统一公布制度，以下（）信息由国务院卫生行政部门统一公布。
A. 国家食品安全总体情况；
B. 食品安全风险评估信息和食品安全风险警示信息；
C. 重大食品安全事故及其处理信息；
D. 其他重要的食品安全信息和国务院确定的需要统一公布的信息。
[多项选择]国务院卫生行政部门对食品的监督职责是（）
A. 审批保健食品
B. 实施食品卫生监督
C. 监督食品生产经营人员的健康检查
D. 制定食品卫生监督的规章
E. 协助培训食品生产经营人员
[单项选择]国务院质量监督部门依照食品安全法和国务院规定的职责，对（）活动实施监督管理。
A. 食品生产
B. 食品流通
C. 餐饮服务
D. 食品销售
[单项选择]县级以上卫生行政部门接到食品安全事故的报告后，应当立即会同有关农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门进行（）。
A. 调查处理
B. 协商
C. 处置
D. 分工
[单项选择]国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门依照《中华人民共和国食品安全法》和国务院规定的职责，分别对（）活动实施监督管理。
A. 食品生产、食品加工、食品流通
B. 食品加工、餐饮服务、食品流通
C. 食品生产、食品流通、餐饮服务
D. 食品流通、食品加工、餐饮服务
[单项选择]省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门会同相关部门制定本行政区域的食品安全风险监测方案后，应该报下列哪个部门备案？（）
A. 国务院质量监督部门
B. 国务院工商行政管理部门
C. 国务院卫生行政部门
D. 国家食品药品监督管理部门
[单项选择]国务院（）部门承担食品安全综合协调职责，负责食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品安全信息公布、食品检验机构的资质认定条件和检验规范的制定，组织查处食品安全重大事故。
A. 商务
B. 工商行政
C. 卫生行政
D. 质量监督
[单项选择]食品小作坊和食品摊贩应当依照食品安全标准关于食品添加剂的（）的规定使用食品添加剂。
A. 品种、使用范围、用量
B. 数量、质量、品种
C. 使用范围、用途、用量
[多项选择]食品生产经营企业应当依照食品安全法的规定组织职工参加食品安全知识培训，学习（），并建立培训档案。
A. 食品安全法律
B. 食品安全规章
C. 食品安全法规
D. 食品安全标准和其他食品安全知识
[多项选择]食品生产经营企业应当依照《食品安全法》第三十二条的规定组织职工参加食品安全知识培训，学习食品安全（），并建立培训档案。
A. 法律
B. 法规
C. 规章
D. 标准和其他食品安全知识
[单项选择]食品安全监管部门在食品安全监督管理工作中可以采用国务院食品安全监督管理部门认定的快速检测方法对食品进行初步筛查。根据食品安全法实施条例第五十条规定，初步筛查结果（）
A. 是法定的执法依据
B. 可以作为执法依据
C. 不得作为执法依据
D. 经当事人确认可以作为执法依据
E. 经与检验结果核对一致可以作为执法依据
[单项选择]依照《中华人民共和国食品安全法》和国务院规定的职责，国家食品药品监督管理部门可对以下（）活动实施监督管理。
A. 食品生产
B. 食品流通
C. 餐饮服务
D. 食品检测
[单项选择]食品安全地方标准实施后，省级卫生行政部门应当根据科学技术发展、相关食品安全标准制定和跟踪评价结果等情况，组织卫生监督机构对标准复审，确定其继续有效、修订或废止。复审周期原则上不超过（）。
A. 二年
B. 三年
C. 四年
D. 五年
